Výroba tavených, tvrdých sýrů – Frýdek - Místek

Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Frýdek - Místek působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.

1–18 firem z 18 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Slovenská koliba

Prodáváme slovenské sýry a valašské frgály. Nabídka zahrnuje ovčí a kozí sýry, korbáčiky, nite i škvarky. Vyberete si zboží pro vlastní spotřebu i jako originální dárek.

Poslat poptávku 702 020 686

Potraviny a nápoje pro každodenní nákup. Sortiment zahrnuje pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drobné potřeby do domácnosti. Obchod slouží především místním zákazníkům z okolí.

Poslat poptávku 603 203 901

Prodáváme italské potraviny a vína, vaříme kávu s sebou a v létě nabízíme zmrzlinu. Jde o obchod s italskými specialitami, kde si vyberete od těstovin po olivový olej. Kávu připravujeme z čerstvě pražených zrn, typicky v podobě espressa, cappuccina nebo latté. Prodejna je určena milovníkům italské…

Poslat poptávku adueamici.cz 608 434 615

Vyrábíme a prodáváme sýry pro milovníky chutných mléčných výrobků. Nabídka zahrnuje čerstvé i zrající sýry vhodné pro domácí kuchyni i gastronomické provozy. Zaměřujeme se na tradiční postupy výroby, které zaručují autentickou chuť. Naše produkty najdete jak v prodejnách, tak v restauracích.

Poslat poptávku simabelle.eu 722 919 836

Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Nakoupíte tu čerstvé pečivo, mléčné výrobky, uzeniny i drogerii. Obchod slouží především místním obyvatelům pro rychlý a pohodlný nákup bez cest do velkých marketů.

Poslat poptávku 558 348 031

Distribuujeme mražené potraviny pro gastronomii, obchody i výrobce. V nabídce máme rybí, drůbeží, vepřové a hovězí maso, uzeniny, sýry i zmrzlinové dezerty. Dodáváme také jednodruhovou a přílohovou mraženou zeleninu, hranolky a oleje.

Poslat poptávku mrazene.cz 558 439 457

Vyrábíme a prodáváme vysoce kvalitní mléčné výrobky, jako jsou jogurty, sýry a smetana. Naše produkty jsou vyrobeny z čerstvého mléka a bez umělých přísad. Klademe důraz na zdravý životní styl a pečlivý výběr surovin.

Poslat poptávku ekomilk.cz 731 193 007

Zabýváme se rostlinnou a živočišnou výrobou. Vyrábíme sýry a mléko.

Poslat poptávku 603 241 789

Nabízíme uzeniny, čerstvé maso. Pečeme a grilujeme vlastní dobroty, máme široký výběr sýrů a mléčných výrobků.

Poslat poptávku 724 118 072

Nabízíme čerstvé vepřové, hovězí a kuřecí maso, uzeniny a masné výrobky, tradičně vyráběné sýry a ostatní mléčné výrobky, vejce, výrobky z brambor, zeleniny a ovoce, med a moravské víno.

Poslat poptávku agrorynek.cz 558 422 289

Vyrábíme sýry a mléčné výrobky z kozího mléka na rodinném hospodářství. Specializujeme se na tradiční zpracování mléka ve vlastní sýrárně. Kdo chce vědět, jak chutná poctivý kozí sýr, ať se staví na ochutnávku.

Poslat poptávku statekupetriku.cz 705 233 637

V naší nabídce prodejen je široká nabídka nejkvalitnějšího čerstvého masa a řady masných výrobků a od kvalitních párečků až po výběrové šunky a speciality a sortiment v moderně vybavených prodejnách je ale navíc obohacen o potraviny, které se se základním sortimentem vhodně doplňují nebo se s ním…

Poslat poptávku chodura.cz 558 434 127

Objevujeme krásy beskydské přírody a kvalitní produkty z naší biofarmy Menšík. Nabízíme milé ubytování a čerstvé mléčné výrobky vyrobené s respektem k přírodě.

Poslat poptávku farma-mensik.cz 736 180 388

Rodinná farma a minimlékárna z Moravy, která vyrábí prémiové produkty z francouzských koz a ovcí. Nabízíme široký výběr jogurtů, sýrů a dalších mléčných výrobků, včetně unikátního kozího kolostra a zmrzliny. Věříme v kvalitu a čistotu našich výrobků, které jsou navrženy tak, aby vyhovovaly i těm…

Poslat poptávku bonlait.cz 603 705 659

Specializujeme se na kvalitní gurmánské produkty, které zahrnují sýry, vína a delikatesy. Naše obchody v ČR nabízejí široký výběr evropských a místních produktů. S více než 15 lety zkušeností poskytujeme našim zákazníkům jedinečný zážitek a osobní přístup.

Poslat poptávku boutiquegurman.cz 776 222 204

Nabízíme kravské, kozí a ovčí sýry z celé Evropy. Dále prodáváme francouzské teriny, klobásy, lanýže, olivy či oleje.

Poslat poptávku boutiquegurman.cz 774 313 231

Nabízíme široký výběr čerstvých mas, uzenin, salátů, chlebíčků a denní menu pro každého. Připravíme nákup do tašky podle vašich představ, které si můžete snadno vyzvednout na naší prodejně v Frýdku-Místku.

Poslat poptávku ublechtu.cz 558 434 127

Zaměřujeme se na automatizaci v potravinářském průmyslu, přičemž nabízíme inovativní řešení pro nápojový průmysl, výrobu potravin a energetiku. Naše technologie pomáhají zlepšovat procesy a zvyšovat efektivitu v různých odvětvích.

Poslat poptávku prumyslovaautomatizace.com 777 793 395

Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Frýdek - Místek – detailní popis

Výroba tavených a tvrdých sýrů je technologický proces, který zahrnuje pasterizaci mléka, srážení syřidlem, formování sýřeniny a následné zrání nebo tavení. U tvrdých sýrů probíhá lisování a solení, poté zrání v kontrolovaných podmínkách po dobu několika měsíců až let. Tavené sýry se vyrábějí rozemletím a zahřátím přírodních sýrů s přídavkem tavicích solí, čímž vzniká homogenní hmota vhodná na plátky, pomazánky nebo do omáček. Mezi typické tvrdé sýry patří ementál, čedar, gouda nebo parmezán, tavené sýry se dodávají jako plátky, kostky, pomazánky či do tub.

V lokalitě Frýdek - Místek působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.

Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
  • použitý druh mléka a jeho původ
  • technologie zrání a délka zrání
  • složení - obsah tavicích solí, konzervantů
  • certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
  • šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry

Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Frýdek - Místek často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.