Výroba tavených, tvrdých sýrů – Blansko

Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Blansko působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.

1–9 firem z 9 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme chlebíčky, kanapky a obložené mísy pro firemní akce i soukromé oslavy. Připravíme také aspikové dorty jako originální pohoštění. Nabídka zahrnuje klasické i moderní variace českých lahůdek. Dodáváme čerstvé pochoutky přímo na vaši událost.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 725 569 962

Vyrábíme a prodáváme čerstvé chlebíčky, kanapky a obložené mísy pro vaše oslavy a firemní akce. Nabídku doplňujeme aspikovými dorty. Naše lahůdky potěší hosty na rautech, rodinných setkáních i firemních jednáních. Zaměřujeme se na zájemce o kvalitní chuťové zážitky.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 777 072 241

Prodáváme chlebíčky, obložené mísy, kanapky a aspikové dorty. Nabídka je určena pro soukromé oslavy i firemní akce, kde chcete hosty pohostit kvalitními lahůdkami. Jedná se o čerstvé pochoutky, které dodají vašemu rautu styl a chuť. Výrobky dodáváme i prostřednictvím online prodeje.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 515 538 562

Vyrábíme a prodáváme čerstvé chlebíčky a obložené mísy pro vaše oslavy a firemní akce. Nabídka zahrnuje také aspikové dorty a další lahůdky. Potěšíme hosty na rodinných setkáních i na důležitých obchodních jednáních. Naše delikatesy jsou připraveny s důrazem na kvalitu a čerstvost surovin.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 516 435 379

Firma se zabývá výrobou rostlinných a živočišných produktů.

Poslat poptávku 516 528 711

Nabízíme široký sortiment mléčných výrobků vyráběných tradiční řemeslnou metodou z kvalitních surovin. Specialit námi jsou trvanlivé mléko, přírodní sýry a máslo s výbornou chutí a složením.

Poslat poptávku 516 528 511

V srdci Moravského krasu vytváříme kvalitní kozí sýry a produkty z kozího mléka. Naše rodinná farma nabízí širokou škálu lahodných výrobků s důrazem na tradiční zpracování a šetrný přístup k chovu koz.

Poslat poptávku sedlakkozy.cz 773 116 165

V našem supermarketu v Boskovicích nabízíme široký výběr potravin a dalších produktů. Zajišťujeme kvalitní služby a pravidelně informujeme o novinkách a akcích pro naše zákazníky.

Poslat poptávku jednotabce.cz 516 474 915

Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Blansko – detailní popis

Výroba tavených a tvrdých sýrů je technologický proces, který zahrnuje pasterizaci mléka, srážení syřidlem, formování sýřeniny a následné zrání nebo tavení. U tvrdých sýrů probíhá lisování a solení, poté zrání v kontrolovaných podmínkách po dobu několika měsíců až let. Tavené sýry se vyrábějí rozemletím a zahřátím přírodních sýrů s přídavkem tavicích solí, čímž vzniká homogenní hmota vhodná na plátky, pomazánky nebo do omáček. Mezi typické tvrdé sýry patří ementál, čedar, gouda nebo parmezán, tavené sýry se dodávají jako plátky, kostky, pomazánky či do tub.

V lokalitě Blansko působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.

Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
  • použitý druh mléka a jeho původ
  • technologie zrání a délka zrání
  • složení - obsah tavicích solí, konzervantů
  • certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
  • šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry

Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Blansko často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.