Výroba tavených, tvrdých sýrů – Morava
Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Morava působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.
1–20 firem z 88 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme širokou škálu prvotřídních chlazených a mražených masných produktů, sýrů a dalších potravin. Specializujeme se na dodávky kvalitního masa, uzenin a sýrových specialit pro maloobchod i velkoobchod.
Specializujeme se na výrobu kvalitních uzenin a pečených specialit, včetně pečených selátek, kýty, krůt a kuřat. Nabízíme také obložené mísy, chlebíčky a saláty.
V prodejnách RYNEK nabízíme široký výběr čerstvých a kvalitních potravin z české produkce. Zaměřujeme se na maso, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu a další produkty, které pocházejí převážně z našich vlastních zdrojů.
Provozujeme ekologickou farmu v Heřmanovicích. U nás na farmě najdete masné plemena skotu, křížence Masný Simentál, Limousine a Blonde d´Aquitaine.
Specializujeme se na dovoz potravin a vín z celého světa na český i slovenský trh. Naše široká nabídka pokrývá rozličné segmenty od gastro balení po lahodná španělská vína. Osobní přístup k zákazníkům a kvalitní produkty jsou pro nás prioritou.
Naše muffiny způsobí radost každému neodolatelnou chutí a kvalitou. Vyzkoušíte sladké, slané varianty i dárkové balíčky, které potěší Vaše blízké. Ruční výroba s použitím kvalitních surovin zaručuje, že každá sousta je jedinečným zážitkem.
Nabízíme nákup a balení i také prodej masných výrobků a také sýrů.
Provozujeme ekologické hospodářství a zabýváme se chovem slepic a ovcí i koz a také krav. Máme produkty BIO domácí vejce a kozí mléko a sýry.
Děláme výrobu eidamských sýrů a másela a také ručně vyráběný tvaroh a sýru Fénix.
S námi snadno a rychle vybereme kvalitní potraviny a produkty pro vaši gastronomii. Nabízíme široký sortiment včetně ryb, masných výrobků a zeleniny. Naše služby jsou rychlé a efektivní, abychom splnili vaše požadavky co nejdříve.
Nabízíme široký sortiment kvalitních potravin a zmrzlin pro maloobchod, gastronomii a rozpočtové organizace. Naši obchodní zástupci se postarají o vaši potřebu na míru s dodáním do 24 hodin po celé ČR.
Nabízíme kvalitní zmrzlinové směsi, ledové tříště a horké nápoje pro všechny milovníky sladkých pochoutek. Objevte náš široký sortiment produktů pro vaši zmrzlinovou nabídku a získejte nejlepší ceny na trhu.
Firma se zabývá výrobou rostlinných a živočišných produktů.
Nabízíme široký sortiment mléčných výrobků vyráběných tradiční řemeslnou metodou z kvalitních surovin. Specialit námi jsou trvanlivé mléko, přírodní sýry a máslo s výbornou chutí a složením.
V srdci Moravského krasu vytváříme kvalitní kozí sýry a produkty z kozího mléka. Naše rodinná farma nabízí širokou škálu lahodných výrobků s důrazem na tradiční zpracování a šetrný přístup k chovu koz.
Specializujeme se na výrobu tradičních italských sýrů včetně mozzarelly, ricotty a mascarpone. Naše produkty neobsahují žádné konzervační látky ani umělé přísady. Využíváme technologii výroby z prvotřídního českého kravského mléka s důrazem na kvalitu a chuť. Naše výrobky jsou dostupné v široké…
Vyrábíme a prodáváme pařené sýry.
Máme produkci a nabízíme ovčí sýry a jehněčí maso a klobásy a paštiky.
Specializujeme se na kvalitní španělská vína a delikatesy. Naše nabídka zahrnuje vína z rodinných bodeg, ovčí sýry, olivové oleje a místní pochutiny. Věříme v osobní vztah s vinaři a kvalitu našich produktů, které přinášíme přímo z Španělska.
Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Morava – detailní popis
V lokalitě Morava působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.
Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
- použitý druh mléka a jeho původ
- technologie zrání a délka zrání
- složení - obsah tavicích solí, konzervantů
- certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
- šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry
Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Morava často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.