Výroba jogurtů – Vsetín

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Vsetín dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 TAT Bistro

Připravujeme čerstvé kebaby, burgery a tacos z kvalitních surovin. Nabídku doplňujeme o grilované speciality. Vše si odnesete s sebou nebo sníte v příjemném prostředí. Jsme tu pro rychlé občerstvení bez zbytečného čekání.

Poslat poptávku tat-bistro.cz 737 177 847

2 Kurdský kebab (Nádražní 19)

Připravujeme poctivý kebab z kvalitních surovin. Nabízíme maso, sýr halloumi nebo falafel v tureckém chlebu či tortile. K jídlu přidáme čerstvý zeleninový salát, hranolky a vlastní omáčky. Přijďte si rychle a chutně posvačit nebo se najíst.

Poslat poptávku kurdskykebab.cz 601 344 144

3 Mlékárna Valašské Meziříčí, spol. s r.o.

Nabízíme kvalitní mléčné výrobky z Valašska, jako jsou jogurty, dezerty a kysané výrobky. Naše produkty dbají na tradici a zdravou stravu, bez umělých přísad. Objevte lahodnou chuť a přírodní složení v každém výrobku.

Poslat poptávku mlekarna-valmez.cz 571 678 111

4 Biofarma Horutovi

Provozujeme biofarmu s chovem dojného skotu na pastvinách. Vyrábíme a prodáváme mléčné výrobky - mléko, podmáslí, kyšku, jogurty, tvaroh i máslo. V nabídce máme také kořeněné, uzené, řecké, zrající a pařené sýry.

Poslat poptávku biofarmaroznov.cz 737 955 007

Výroba jogurtů v lokalitě Vsetín – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Vsetín zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Vsetín a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít