Výroba jogurtů – Šumperk

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Šumperk dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 POTRAVINY CBA Oskava

Prodáváme potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákup. V nabídce najdete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, nápoje i základní trvanlivé potraviny. Kromě běžného sortimentu doplňujeme i drogerii, čisticí prostředky a potřeby pro domácnost. Nakoupíte tu od pečiva k snídani až po večerní pití.

Poslat poptávku cba.cz

2 POTRAVINY CBA Hanušovice 2 pobočky

Potraviny a smíšené zboží pro běžný nákup - od pečiva, mléčných výrobků a uzenin přes trvanlivé potraviny až po drogerii a základní potřeby pro domácnost. Nabídka je určena široké veřejnosti, která hledá rychlý nákup bez nutnosti cestovat do velkého supermarketu. V prodejně najdete i vybrané nápoje…

Poslat poptávku cba.cz

3 Samoobslužný stánek Farma Branná

Prodáváme farmářské produkty z prodejních automatů. Čerstvé potraviny si můžete koupit kdykoli během dne. Nabídka zahrnuje mléko, vejce, zeleninu, ovoce a další regionální speciality. Automaty najdete na veřejně přístupných místech.

Poslat poptávku

4 ÚSOVSKO FOOD, a.s.

Specializujeme se na produkci lahodných tyčinek a fit kaší, které spojují kvalitní ingredience a skvělé chutě. Naši zákazníci ocení nejen rozmanité příchutě, ale i výživové hodnoty našich produktů.

Poslat poptávku tycinkafit.cz 583 484 111

5 Smíšené zboží Podlesí

Nabízíme smíšené zboží pro každodenní nákupy. V sortimentu najdete čerstvé ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drogerii. Sloužíme jako místní prodejna s pestrým výběrem základního spotřebního zboží. Zaměřujeme se na maloobchodní prodej určený široké veřejnosti, především…

Poslat poptávku 604 566 880

Výroba jogurtů v lokalitě Šumperk – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Šumperk zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Šumperk a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít