Výroba jogurtů – Opava

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Opava dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Elitas Kebab 1 pobočka

Čerstvé kebabové speciality v rychlém občerstvení. Příprava přímo před vámi z čerstvých surovin. Nabídka pro jednotlivce i skupiny, kteří hledají rychlé a chutné jídlo.

Poslat poptávku 605 493 528

2 Taste of India (Horní náměstí 284/57) 1 pobočka

Vaříme autentickou indickou kuchyni s denním menu. Nabídku tvoří klasická jídla jako křupavá pakora, pikantní korma a oblíbené tikka masala. Jídlo si můžete vychutnat u nás nebo si ho odnést s sebou. Restaurace je určena všem milovníkům výrazných chutí.

Poslat poptávku tasteofindiaopava.cz 777 828 639

3 OBALPRINT CZ, s.r.o.

Vyrábíme a prodáváme potravinářské obaly pro velkoobchod i maloobchod. Zaměřujeme se na plastové obaly vhodné pro mléčné výrobky, těsnění a další obalové materiály. Nabídka zahrnuje jak standardní, tak speciální obaly dle požadavků zákazníka. Sortiment je určen pro výrobce potravin i distributory.

Poslat poptávku obalprint.sk 731 761 468

4 Dudek Miroslav

Nabízíme prodej mléčných výrobků a potravin se zaměřením na každodenní potřeby zákazníků. K dispozici je automat na čerstvé mléko v každodenním provozu, který doplňuje hlavní sortiment. Ten zahrnuje smíšené zboží, jako je pečivo, uzeniny, nápoje, ovoce, zelenina, drogerie a tabákové výrobky. Jako…

Poslat poptávku 777 914 320

Výroba jogurtů v lokalitě Opava – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Opava zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Opava a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít