Výroba jogurtů – Karviná

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Karviná dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Potraviny pro každodenní nákupy. Čerstvé pečivo, mléčné výrobky, ovoce a zelenina. Základní sortiment trvanlivých potravin, nápojů a drogerie. Pro domácnosti i jednotlivce.

Poslat poptávku

Prodáváme čerstvé potraviny od lokálních farmářů a výrobců. Nabídka zahrnuje ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, pečivo a další regionální speciality. Obchod je určený pro domácnosti, které si cení kvality a původu potravin. Vytváříme přímý most mezi vámi a českými zemědělci.

Poslat poptávku lutena.cz 778 745 845

Čerstvý kebab v pita chlebu nebo na talíři. Porce masa grilujeme přímo před vámi a doplňujeme čerstvou zeleninou a omáčkami. Občerstvení si odnesete s sebou nebo sníte na místě. Jídlo je připraveno rychle, ideální pro oběd během přestávky nebo večerní hlad.

Poslat poptávku foodora.cz 702 220 040

Společnost se zabývá výrobou a vývojem vyfukovacích strojů na PET láhve a forem k těmto strojům. Dodáváme kompletní plnící technologie na mléko a jogurtové výrobky, džusy, nealkoholické nápoje včetně obalových materiálů.

Poslat poptávku exelsior.org 597 582 606

Provozujeme prodejnu smíšeného zboží se specializací na prodej ovoce a zeleniny. V naší nabídce naleznete běžné potraviny, nápoje, čerstvé pečivo, uzeniny, mléčné výrobky i základní drogistické zboží. Díky širokému a pravidelně doplňovanému sortimentu si u nás nakoupíte všechny každodenní potřeby…

Poslat poptávku 736 536 974

Výroba jogurtů v lokalitě Karviná – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Karviná zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Karviná a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.