Výroba jogurtů – Frýdek - Místek
Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Frýdek - Místek dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Kebab pro rychlé občerstvení i s sebou. Čerstvé ingredience, příprava přímo před vámi. Vyberete si z různých omáček a příloh. Objednávku odnesete nebo sníte na místě.
Vyrábíme a prodáváme vysoce kvalitní mléčné výrobky, jako jsou jogurty, sýry a smetana. Naše produkty jsou vyrobeny z čerstvého mléka a bez umělých přísad. Klademe důraz na zdravý životní styl a pečlivý výběr surovin.
Nabízíme široký výběr bio a přírodních produktů, od potravin po kosmetiku. U nás najdete ekologické potraviny, fair trade výrobky, zdravé snacky pro děti a přírodní kosmetiku. Přijďte k nám pro inspiraci a odbornou pomoc při výběru.
Vyrábíme sýry a mléčné výrobky z kozího mléka na rodinném hospodářství. Specializujeme se na tradiční zpracování mléka ve vlastní sýrárně. Kdo chce vědět, jak chutná poctivý kozí sýr, ať se staví na ochutnávku.
Objevujeme krásy beskydské přírody a kvalitní produkty z naší biofarmy Menšík. Nabízíme milé ubytování a čerstvé mléčné výrobky vyrobené s respektem k přírodě.
Rodinná farma a minimlékárna z Moravy, která vyrábí prémiové produkty z francouzských koz a ovcí. Nabízíme široký výběr jogurtů, sýrů a dalších mléčných výrobků, včetně unikátního kozího kolostra a zmrzliny. Věříme v kvalitu a čistotu našich výrobků, které jsou navrženy tak, aby vyhovovaly i těm…
Specializujeme se na široký výběr potravinářských a drogerie výrobků. Naše maloobchodní síť nabízí čerstvé a kvalitní zboží pro každodenní nákupy. Prozkoumejte naše akční letáky plné výhod.
Výroba jogurtů v lokalitě Frýdek - Místek – detailní popis
Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.
Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.
Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
- původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
- rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
- chladicí řetězec při dopravě do prodejen
- velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
- kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP
Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Frýdek - Místek a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.