Výroba jogurtů – Prostějov

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Prostějov dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Nabízíme maloobchodní prodej potravin a smíšeného zboží. V sortimentu naleznete základní potraviny, pečivo, nápoje a drogerii. Dále u nás nakoupíte čerstvé ovoce a zeleninu, mléčné výrobky, uzeniny i trvanlivé zboží. Naše prodejna je určena široké veřejnosti, která hledá každodenní nákup pod jednou…

Poslat poptávku mojehruska.cz 606 323 676

Prodej potravin pro každodenní potřebu. Potraviny pro jednotlivce i celé rodiny, základní sortiment smíšeného zboží. Nákup v kamenné prodejně, rychlý a jednoduchý. K dostání je pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny a drobné hygienické potřeby.

Poslat poptávku 604 993 735

Prodejní automat s farmářskými výrobky. Nabízí čerstvé potraviny a lokální speciality přímo z farem. Automat je dostupný pro každého, kdo si chce koupit kvalitní potraviny rychle a kdykoli. Služba je vhodná pro jednotlivce i rodiny.

Poslat poptávku 770 653 369

Revoluční výdejní automat na občerstvení pro zákazníky v pohybu. Poskytuje rychlý a pohodlný přístup k občerstvení na místech s vysokou frekvencí lidí. Automaty slouží veřejnosti, návštěvníkům firem i zaměstnancům v kancelářských budovách. Nabídku tvoří typicky svačiny, nápoje a drobné pochutiny.

Poslat poptávku snack4track.com 721 702 278

Rodinná farma v Koválovicích u Tištína hospodaří v režimu ekologického zemědělství. Od roku 2011 se zaměřuje na chov koz bílých a hnědých krátkosrstých. Zvířata jsou ustájena ve skupinových kotcích s přístupem do venkovních výběhů. Z čerstvého mléka vyrábíme ve vlastní sýrárně kozí sýry, tvaroh a…

Poslat poptávku kozifarmanikada.cz 604 441 959

Výroba jogurtů v lokalitě Prostějov – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Prostějov zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Prostějov a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.