Ovocné kvasy – Znojmo

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Znojmo působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–8 firem z 8 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Rodinné vinařství vyrábí kvalitní vína z tradičních odrůd jako veltlínské zelené, sauvignon či ryzlink rýnský. Ročně vzniká jen přes sedm tisíc lahví, a to z hroznů ze tří moravských podoblastí. Vína kvasí v nerezových tancích a dřevěných sudech, aby získala ovocitou chuť s jemným otiskem terroir.…

Poslat poptávku vinarstviziska.cz 777 018 294

Rodinné vinařství ze Znojemska vyrábí vína s respektem k tradici a krajině. Ctí poctivou práci ve vinici a citlivý přístup k celému procesu. Vína vznikají s pokorou a generacemi předávanými znalostmi. Nabídka je určena milovníkům autentických vín z Moravy.

Poslat poptávku vinarstvipisar.cz 605 906 321

Přijímáme kvas i čerstvé ovoce od pěstitelů a vypalujeme pro ně slivovici, hruškovici, meruňkovici a další pálenky. Díky vlastnímu lihovaru nabízíme také výrobu lihovin a alkoholických nápojů pro širší odběratele. Služby jsou určené drobným pěstitelům, kteří chtějí zužitkovat vlastní úrodu, i…

Poslat poptávku 515 244 510

Pěstitelská pálenice zajišťuje příjem ovoce od zahrádkářů a jeho zpracování na ovocné destiláty. K výrobě se přijímají jablka, hrušky, švestky, třešně, meruňky i další tradiční druhy ovoce. Kromě pálení nabízíme i výkup přebytečného ovoce, které se dále využívá k výrobě kvasu a moštů. Firma se…

Poslat poptávku 739 266 475

Zpracováváme ovoce na ovocný destilát s využitím špičkové technologie a tří destilačních kotlů. Naše pálenice nabízí efektivní a kvalitní služby, kde mohou pěstitelé sledovat celý proces pálení a vyzvedávat vyrobené pálenky na místě.

Poslat poptávku palenicesuchohrdly.wz.cz 723 301 627

Provozujeme pěstitelskou pálenici v Tavíkovicích u Znojma. Nabízíme možnost skladování kvasu po delší dobu nebo přípravu pálenky z vašeho ovoce.

Poslat poptávku palenicetavikovice.cz 606 741 473

Naše vína pochází z Čule, kde je vyrábíme s osobním přístupem a péčí v malých objemech. Zaměřujeme se na kvalitu, jedinečnost a tradiční metody, abychom nabídli vína s charakterem. Děláme vína suchá, sladká i cuvée, která potěší každého milovníka vína.

Poslat poptávku sites.google.com 737 259 558

Vyrábíme a prodáváme vína z odrůd Tramín červený, Rulandské šedé a modré a Cabernet Sauvignon. V nabídce máme bílá vína i růžové víno. Zaměřujeme se na archivní vína, která zrají k plné chuti. Vína jsou určena pro milovníky tuzemského vinařství, kteří hledají tradiční odrůdy z českých vinic. K…

Poslat poptávku vinarstvihodecek.cz 605 826 647

Ovocné kvasy v lokalitě Znojmo – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Znojmo často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.