Ovocné kvasy – Opava

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Opava působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vaříme pivo v Hlučíně od roku 1526. Kromě tradičního světlého ležáku Avar a tmavého ležáku Dérer nabízíme i pivní speciály - ovocná piva, piva s příchutí kávy nebo zázvoru. Součástí pivovaru je restaurace zařízená ve starobylém selském stylu 18. a 19. století.

Poslat poptávku avarbrewing.com 595 042 165

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde zpracováváme ovoce na destiláty. Ovocné pálenky pálíme z třešní, švestek, meruněk, hrušek nebo jablek. Služba je určena pro zahrádkáře a drobné pěstitele, kteří si chtějí nechat zpracovat vlastní úrodu. Výsledkem jsou čisté destiláty bez přídavku cukru nebo…

Poslat poptávku 553 668 081

Provádíme pěstitelské pálení. Nabízíme zpracování ovoce a uskladnění kvasu v našich sudech, prodáváme násadové kvasinky, pektolitické enzymy, živné soli a odbornou literaturu.

Poslat poptávku paleniceradkov.kvalitne.cz 774 306 935

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde zpracujeme ovoce na destilát. Pálíme transparentně, s důrazem na hygienu a za přítomnosti zákazníka. Jasný ceník bez skrytých poplatků, účtujeme podle skutečného 100% lihu. Pomůžeme i se skladováním kvasu. Služba je určena pro osoby starší 18 let. Nová sezóna…

Poslat poptávku palenicehnevosice.cz 777 095 082

Ovocné kvasy v lokalitě Opava – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Opava často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.