Ovocné kvasy – Brno - venkov

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Brno - venkov působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–8 firem z 8 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme přírodní vína a šumivé sekty tradiční metodou kvašení v lahvi. Zaměřujeme se na ekologické hospodaření ve vinici a šetrný přístup k celému procesu. Nabízíme vína, která vyprávějí příběh svého původu a ročníku. Prodáváme je přímo z vinařství prostřednictvím internetového obchodu.

Poslat poptávku bidule.cz 725 308 920

Pálíme ovocné kvasy v pěstitelské pálenici ve Zbraslavi u Brna. Slivovici, hruškovici, jablkovici a další destiláty vyrábíme z vašeho ovoce. Provozujeme měděné kotle s deflegmátorem a plynové vytápění. Začínáme začátkem srpna, minimální množství kvasu je 100 litrů.

Poslat poptávku palenicezbraslav.cz 777 727 845

Zpracováváme ovoce na ovocný destilát v pěstitelské pálenici v Tišnově. Nabízíme dva způsoby pálení - vlastní kvas si vypálíte za osobní účasti, nebo ovoce svěříte nám a my se postaráme o vše od kvašení po hotový destilát.

Poslat poptávku palenicetisnov.cz 603 159 025

Vyrábíme slivovici, hruškovici, jablkovici i třešňovici z kvasu, který sami dodáte. Díky daňově zvýhodněnému režimu pěstitelského pálení získáte vlastní pálenku za výhodných podmínek. Naše činnost je určena všem pěstitelům, kteří chtějí zužitkovat vlastní ovoce a získat z něj ryzí destilát.…

Poslat poptávku paleniceborinov.cz 777 144 939

Pálíme vlastní ovocné destiláty z vašeho kvasu v Moravských Knínicích nedaleko Brna. Zpracujeme ovoce od 15 kg, samostatné pálení od 100 litrů kvasu. Kvas zbavíme pecek a slupek, abyste získali čistou a jemnou pálenku.

Poslat poptávku lensky.cz 774 444 194

Pálenice Skalička se specializuje na výrobu kvalitní pálenky z vlastního ovoce. Nabízíme moderní vybavení a zkušený tým, který se postará o celý proces pálení. Objednávky přijímáme od 1. července 2024.

Poslat poptávku paleniceskalicka.cz 724 278 186

Prodáváme ovocné destiláty a luxusní dárkové sady s možností potisku logem či motivem. Nabízíme slivovici, meruňkovici a další čisté odrůdové pálenky z ručně tříděného ovoce. Destiláty zrají v měděném dvoukotlovém zařízení, bez umělých aromat a chemických přísad.

Poslat poptávku ovocnedestilaty.cz 776 660 006

Ovocné kvasy v lokalitě Brno - venkov – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Brno - venkov často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.