Restaurace s farmou – Olomouc

Restaurace s farmou stavějí na přímém propojení kuchyně se zemědělskou výrobou. Suroviny putují ze záhonu nebo chléva rovnou na talíř, často během několika hodin. Jídelníček se řídí sezónou a tím, co právě dozrává. Tento koncept láká návštěvníky, kteří chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a podpořit místní producenty.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Na Farmě Loděnice nabízíme pestrou paletu zážitků jako ustájení koní, projížďky na koních, výukové hodiny, návštěvu mini zoo a dětmi oblíbené táborové programy. Objevte krásy přírody a užijte si aktivní víkend na farmě s možností ubytování a péče o koně.

Poslat poptávku farmalodenice.cz 778 091 124

2 BRISTOL

Provozujeme restauraci BRISTOL, kde nabízí chutné jídlo a příjemnou atmosféru pro každou příležitost. Naše nabídka zahrnuje polední menu, speciality z masa farmy Medlov a příjemný salonek pro soukromé oslavy.

Poslat poptávku olomouc.mujbristol.cz 720 077 379

Využíváme aromatickou sílu levandule pro nezapomenutelné zážitky na naší levandulové farmě Bezděkov. Na e-shopu nabízíme široký výběr voňavých produktů, zážitků a dárkových poukazů, které potěší vás i vaše blízké.

Poslat poptávku levandulovystatek.cz 608 547 390

Restaurace s farmou v lokalitě Olomouc – detailní popis

Restaurace s farmou je gastronomické zařízení, které získává suroviny přímo z vlastního nebo úzce spolupracujícího zemědělského hospodářství. Kuchyně se řídí sezónním menu, které se mění podle sklizně a porážek. Suroviny často putují na stůl během několika hodin od sklizně. Důraz se klade na řemeslné zpracování a minimální průmyslové zásahy. V lokalitě Olomouc provozy často doplňují nabídku o agroturistiku nebo prodej vlastních produktů.

Co zohlednit při výběru restaurace s farmou?
  • Vlastní zdroje surovin - zda podnik hospodaří na vlastní farmě
  • Sezónní nabídka - jídelníček odpovídající aktuální úrodě
  • Cenová úroveň - lokální suroviny mohou být dražší než konvenční
  • Možnost prohlídky farmy nebo nákupu produktů
  • Certifikace ekologického zemědělství (bio, Demeter)

Při výběru konkrétního podniku se vyplatí sledovat, jakým způsobem restaurace nakládá s odpady a zda podporuje lokální ekonomiku. Některé provozy se specializují na grilování, rožnění masných specialit přímo na farmě. Pokrmy jsou přirozeně vhodné pro bezlepkové restaurace díky absenci průmyslově zpracovaných surovin. Trend farm-to-table se v posledních letech výrazně rozšířil i do měst, kde vznikají restaurace s vlastními komunitními zahradami.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.