Restaurace s farmou – Bruntál
Restaurace s farmou stavějí na přímém propojení kuchyně se zemědělskou výrobou. Suroviny putují ze záhonu nebo chléva rovnou na talíř, často během několika hodin. Jídelníček se řídí sezónou a tím, co právě dozrává. Tento koncept láká návštěvníky, kteří chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a podpořit místní producenty.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Rodinný horský hotel s restaurací v Andělské Hoře v Jeseníkách. Nabízíme klidné ubytování v prostorných pokojích pro rodiny, páry i skupiny. Okolí hotelu poskytuje příležitosti pro turistiku, cyklistiku a lyžování. Kuchyně pracuje s lokálními surovinami od farmářů a výrobců z regionu.
Agroo ZOO v Bohušově zajišťuje provozování rostlinné a živočišné výroby, pěstování obilovin, olejnin a cukrové řepy. Výrobu máme na 1340 ha. V areálu Vám nabídneme ubytování v obci Bohušov.
Poskytujeme sportovní rybolov a prodej živých ryb v krásné přírodě. Nabízíme bohaté vyžití pro milovníky rybaření a klidného odpočinku s možností pořádání rodinných oslav a svateb.
Restaurace s farmou v lokalitě Bruntál – detailní popis
Co zohlednit při výběru restaurace s farmou?
- Vlastní zdroje surovin - zda podnik hospodaří na vlastní farmě
- Sezónní nabídka - jídelníček odpovídající aktuální úrodě
- Cenová úroveň - lokální suroviny mohou být dražší než konvenční
- Možnost prohlídky farmy nebo nákupu produktů
- Certifikace ekologického zemědělství (bio, Demeter)
Při výběru konkrétního podniku se vyplatí sledovat, jakým způsobem restaurace nakládá s odpady a zda podporuje lokální ekonomiku. Některé provozy se specializují na grilování, rožnění masných specialit přímo na farmě. Pokrmy jsou přirozeně vhodné pro bezlepkové restaurace díky absenci průmyslově zpracovaných surovin. Trend farm-to-table se v posledních letech výrazně rozšířil i do měst, kde vznikají restaurace s vlastními komunitními zahradami.