Burčák – Brno - venkov
Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Brno - venkov a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.
1–10 firem z 10 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstujeme a vyrábíme vína z tradičních moravských odrůd. Hrozny zpracováváme s minimem síry, díky čemuž vína méně zatěžují organismus. V nabídce máme přírodní a oranžová vína z malé rodinné produkce.
Naše rodinné vinařství v Ivaň sází na přírodní vína z ekologicky obhospodařovaných vinic. Vybíráme nejlepší hrozny z unikátní viniční trati Aeibis. Vína zrají v tradičních dubových sudech, čímž zajišťujeme jejich vysokou kvalitu a charakteristickou chuť.
Vinařství u Křížů se nachází v obci Viničné Šumice, kde pěstujeme vína z 1,5 hektaru vinice. Naše vína spojují tradiční metody s moderními technologiemi. Zaměřujeme se na šetrnost k přírodě a kvalitu hroznů, abyste mohli okusit jedinečné chutě z Velkopavlovické vinařské podoblasti.
Vinařství Rozařín nabízí jedinečné víno vyrobené z 15 hektarů vinic. Spojujeme rodinnou tradici, vášeň a nadšení v každé lahvi. Naše víno zjemní vaše smysly a přinese do vašeho života světlo a úsměv.
Nabízíme široký výběr kvalitních sudových a lahvových vín z Moravy a dalších evropských zemí. Pro našich zákazníků zajišťujeme širokou nabídku dárkového balení a pochutin k vínu v útulném prostředí naší vinotéky.
Naše vinotéka prodává vína, sekty a destiláty. Nabízíme moravská vína, šampaňské, burčák, doplňky k vínu a vinné mošty.
Naše vinotéka prodává vína, sekty a destiláty. Nabízíme moravská vína, šampaňské, burčák, doplňky k vínu a vinné mošty.
Jsme rodinná vinotéka v Ivančicích, kde nabízíme široký výběr sudových a lahvových vín, pochutin a dárkových předmětů. Naše vína jsou pečlivě vybraná, abychom uspokojili všechny chutě a příležitosti. U nás si vážíme zákazníků a nabízíme věrnostní program s odměnami.
Děláme výrobu jakostního a dále i přívlastkového vína a nabízíme prodej burčáku ve vinařském dvoře.
Pěstujeme vinnou révu a pořádáme výstavy s osvětou v oboru vinařství. Jako zahrádkářský spolek sdružujeme zájemce o pěstování révy a sdílíme zkušenosti s vinohradnictvím. Naše činnost je určena všem nadšencům, kteří chtějí prohloubit své znalosti o pěstování révy, odrůdách a zpracování hroznů.…
Burčák v lokalitě Brno - venkov – detailní popis
Jak vybrat kvalitní burčák?
- Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
- Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
- Skladování v chladu během prodeje
- Stupeň zkvašení a míra sladkosti
- Druh moštu, bílý nebo modrý
Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.
Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Brno - venkov a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.