Výroba piva – Jeseník

Výroba piva zahrnuje technologické kroky od sladování až po zrání. Výsledný nápoj se dělí na spodně kvašené ležáky a svrchně kvašená piva typu ale. Kvalitu ovlivňuje výběr surovin - sladu, chmele a vody - a délka zrání. V lokalitě Jeseník působí pivovary různých velikostí, od minipivovarů po tradiční průmyslové provozy. Některé pivovary se specializují na řemeslná piva s přídavkem ovoce nebo bylin.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vaříme řemeslné pivo v podhůří Rychlebských hor. Klasické ležáky i moderní pivní styly pro všechny milovníky poctivého moku. Základem je křišťálově čistá horská voda z vlastního vrtu, český slad a chmel. Ochutnáte tradiční chuť i odvážné experimenty.

Poslat poptávku albertmichlerpivovar.cz 602 165 871

Vyrábíme lihoviny s důrazem na čistotu surovin a ruční zpracování bylin. Specializujeme se na absinthy, likéry, breezers a bylinné likéry. Naše nápoje putují k zákazníkům po celém světě.

Poslat poptávku bairnsfather.net 777 327 468

Vyrábíme ovocná a bylinná vína, především šípkové, dále z rakytníku, švestek, meruněk, borůvek, jahod a malin. Dodáváme také vína s fruktózou a vína na zakázku pro firmy. Naše produkty putují do zdravých výživ, vinoték, pivoték, kaváren, cukráren, sýráren, zahradních center a informačních center.

Poslat poptávku sipkovevino.cz 721 730 829

Výroba piva v lokalitě Jeseník – detailní popis

Výroba piva je technologický proces přeměny obilného sladu, chmele, vody a kvasnic na alkoholický nápoj prostřednictvím kvašení. Rozlišují se dva základní typy kvašení - spodní (ležáky) a svrchní (pšeničná piva, IPA, stout). Každý typ vyžaduje odlišné teploty a délku zrání. Ležák zraje obvykle 30-90 dní, zatímco svrchně kvašená piva mohou být hotová za 2-4 týdny. Výběr pivovaru v lokalitě Jeseník závisí na preferovaném stylu piva a objemu výroby. Pro tradiční ležákové pivo je typická nižší teplota kvašení a delší zrání.

Podle čeho hodnotit kvalitu piva?
  • složení a původ surovin
  • technologie kvašení (spodní/svrchní)
  • délka zrání
  • druh a množství chmele
  • kvalita vody

Pivovary často nabízejí exkurze, kde lze vidět celý proces. Suroviny jako slad a chmel se nakupují od dodavatelů, kteří se specializují na prodej chmele. Důležitým faktorem je také voda - její tvrdost a minerální složení ovlivňuje chuť. Řada minipivovarů experimentuje s medovým pivem nebo polotmavým pivem. Pro milovníky ležákového piva jsou v lokalitě Jeseník a okolí k dispozici i prodejci piva, kteří nabízejí široký výběr.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.