Výroba domácích uzenin, uzeného – Jablůnka okres Vsetín
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Jablůnka se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 55 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
2 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Ratiboř) 576 poboček
- 2.8 km
- Ratiboř 282, Ratiboř
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
3 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Bystřička) 576 poboček
- 4.3 km
- Bystřička 282, Bystřička
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
4 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Vsetín) 576 poboček
- 5.8 km
- Dolní náměstí 346, Vsetín
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Nabízíme čerstvé a regionální potraviny jako chleba, maso, vajíčka a mléko s možností objednání 24 hodin předem na prodejně Odtadyma ve Vsetíně.
Masná výroba Josef Filák, se sídlem Smetanova 1007, 755 01, Vsetín, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 71370, Krajský soud v Ostravě. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2017. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem…
7 Jan Černocký, řeznictví a uzenářství s.r.o.
- 6.4 km
- Smetanova 1304, Vsetín
- Ověřená
Nabízíme čerstvé maso a vynikající uzeniny vyráběné dle tradičních receptur. Naše produkty jsou ručně připravované bez umělých přísad a z českých chovů. Objednávejte pohodlně online a vychutnejte si kvalitu, na kterou se můžete spolehnout.
8 Masná výroba Josef Filák - Hošťálková 13 poboček
- 6.7 km
- Hošťálková 154, Hošťálková
Masná výroba Josef Filák, se sídlem Hošťálková 154, 756 22, Hošťálková, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 71370, Krajský soud v Ostravě. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2017. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem…
9 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Vsetín) 399 poboček
- 6.9 km
- Gen. Klapálka 300, Vsetín
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
10 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Valašské Meziříčí, Zdeňka Fibicha) 399 poboček
- 8.9 km
- Zdeňka Fibicha 56, Valašské Meziříčí
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Vyrábíme chutné výrobky z masa, které ctí tradiční recepty a inovativní přístupy. Mezi naše speciality patří šunky, salámy a grilovací pochoutky. Z Valašského Meziříčí distilujeme kvalitu a tradici do každého produktu.
13 Můjobchod - Potraviny - večerka V Uličce
- 10.2 km
- Ulička 48, Valašské Meziříčí-Krásno nad Bečvou
Nabízíme široký sortiment potravin a služeb v našem večerkovém obchodě v Uličce. Nakupujeme kvalitní uzeniny, rozpékané pečivo a alkohol. Jsme tu pro vás každý den s rozšířenými otevíracími hodinami.
14 MP Krásno, a.s. (pobočka Valašské Meziříčí - Mostní) 22 poboček
- 10.2 km
- Mostní 52/21, Valašské Meziříčí
Rodinná společnost z Valašska, spojení tradičního řeznického řemesla s moderními technologiemi. Nabízíme široký sortiment kvalitních masných výrobků, které potěší všechny milovníky dobrého jídla. Naše produkty vynikají lahodnou chutí a šetrným způsobem výroby.
15 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Valašské Meziříčí, Boženy Němcové) 399 poboček
- 10.4 km
- Boženy Němcové 41, Valašské Meziříčí
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Řeznictví U Hrušků, se sídlem Liptál 21, 756 31, Liptál, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Řeznictví a uzenářství Zdroj: výpis z dat Registru Ares…
Provozujeme prodejnu smíšeného zboží s důrazem na osobní přístup a každodenní potřeby zákazníků. Základ sortimentu tvoří široký výběr potravin, čerstvé pečivo, ovoce a zelenina. Nabízíme také rozmanitou škálu nápojů, včetně alkoholických i nealkoholických. Doplňkově prodáváme drogistické potřeby a…
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Masná výroba Josef Filák, se sídlem Hovězí 71, 756 01, Hovězí, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 71370, Krajský soud v Ostravě. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2017. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem…
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Jablůnka – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Jablůnka a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.