Výroba domácích uzenin, uzeného – Šumperk
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Šumperk se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 50 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme a prodáváme maso a uzeniny. Zaměřujeme se na čerstvé maso a tradiční uzenářské výrobky. Nabídku máme pro domácnosti i hostince. Vyberete si z různých druhů mas a uzenin.
Prodáváme farmářské produkty z prodejních automatů. Čerstvé potraviny si můžete koupit kdykoli během dne. Nabídka zahrnuje mléko, vejce, zeleninu, ovoce a další regionální speciality. Automaty najdete na veřejně přístupných místech.
Prodáváme čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky pro maloobchod i velkoobchod. Nabídka zahrnuje vepřové, hovězí, drůbeží maso i ryby. Kromě toho u nás najdete grilovací speciality, tlačenky, sýry a připravené chlebíčky. Zaměřujeme se také na dárkové koše, často s vánočním kaprem.
Výroba a prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy, šunka, špek, slanina a uzené maso, zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Výroba a prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy, šunka, špek, slanina a uzené maso, zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Výroba a prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy, šunka, špek, slanina a uzené maso, zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Nabízíme široký sortiment masných výrobků, od tradičních řeznických specialit po moderní uzeniny. Využíváme stovky let starých receptur a tradiční výrobní postupy, které spojujeme s nejnovějšími technologiemi. Výsledkem je vynikající kvalita a jedinečná chuť našich produktů.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
12 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Šumperk, Vřesová) 399 poboček
- Vřesová 2908/11, Šumperk
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
13 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Šumperk, Temenická) 399 poboček
- Temenická 2860/42, Šumperk
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
14 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Šumperk, Dr. E. Beneše) 399 poboček
- Dr. E. Beneše 2871/5, Šumperk
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
15 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Zábřeh na Moravě) 399 poboček
- Severovýchod 475/5, Zábřeh na Moravě
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Šumperk – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Šumperk a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.