Výroba domácích uzenin, uzeného – Olomouc
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Olomouc se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 80 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme potraviny a vína z Moravy. Najdete nás v Olomouci na ulici Úzká 2, v blízkosti galerie Mořic. Nabídka zahrnuje regionální speciality i běžné potraviny pro každodenní nákup.
2 MERE (Velkomoravská 479/19) 8 poboček
- Velkomoravská 479/19, Olomouc - Povel
- Ověřená
Prodáváme potraviny pro každodenní nákupy. Sortiment zahrnuje čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny a drogerii. V nabídce najdete i speciality jako červenou řepu a domácí limonády. Obchod je otevřený pro všechny, kdo hledají rychlý a pohodlný nákup.
Zpracováváme a vyrábíme masné produkty. Naše jatka dodávají čerstvé maso a výrobky z něj pro další zpracování. Zaměřujeme se na dodávky pro obchodní řetězce, restaurace a velkoobchody. Dbáme na hygienické standardy a kvalitu suroviny.
Výroba a prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy, šunka, špek, slanina a uzené maso, zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Prodej masa a tepelně opracovaných i neopracovaných masných výrobků, uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Prodáváme šunku, špek, slaninu a uzené maso. Sortiment zahrnuje zabíjačkové speciality jako jsou jelita, jitrnice a tlačenky.
Zabýváme se porážkou pouze českých zvířat. Dále bouráme maso a vyrábíme denně celý sortiment masných výrobků. Prodej uzenin.
Catering v podobě dodávky vynikajícího občerstvení z čerstvých a kvalitních surovin jako uzeniny, sýry a zelenina. Na místě určení pro Vás osobně připravíme grilované kýty a podobné speciality.
14 Zemědělské družstvo Újezd u Uničova (pobočka Šternberk) 4 pobočky
- Bojovníků za svobodu 1262/7, Šternberk
Zprostředkováváme prvotřídní zemědělské produkty z Hané, jako jsou obiloviny a čerstvá vejce. Specializujeme se na dodávku pro stravovací zařízení, pekárny a hotely, s důrazem na kvalitu a čerstvost našich výrobků.
15 Zemědělské družstvo Újezd u Uničova (pobočka Uničov) 4 pobočky
- Pivovarská 78, Uničov
Specializujeme se na pěstování a prodej kvalitních obilovin, čerstvých vajec a masných výrobků v regionu Haná. Naše produkty dodáváme do restaurací, jídelen a pekáren, a to v prvotřídní kvalitě z oblasti podhůří Jeseníků.
Prodáváme uzeniny, párky, drobné masné tepelně opracované výrobky, měkké salámy, uzená masa, šunky i trvanlivé uzeniny. Dále se zabýváme výrobou uzenářských specialit.
17 Globus ČR, k.s. - Hypermarket Globus (pobočka Olomouc, Řepčín) 24 poboček
- Pražská 248/39, Olomouc, Řepčín
Prodej potravin, nápojů, spotřebního a drogistického zboží. Čerstvé ovoce a zelenina, maso, uzeniny, oblečení, obuv, papírenské potřeby, elektronika nebo zahradní příslušenství.
18 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Litovel) 399 poboček
- Vítězná 173/1a, Litovel
- Otevřeno do 20:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
19 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Olomouc, Olomoucká) 399 poboček
- Olomoucká 90, Olomouc
Nabízíme širokou škálu potravin a domácích potřeb i s možností pohodlného online nákupu. Nabízíme čerstvé produkty, akční nabídky a slevy na potraviny. U nás snadno a rychle nakoupíte vše, co potřebujete.
20 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Olomouc, Foerstrova) 399 poboček
- Foerstrova 716/19, Olomouc
- Otevřeno do 21:00
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Olomouc – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Olomouc a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.