Jatka – Šumperk
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Šumperk. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se zemědělskou výrobou s největším podílem živočišné výroby, především chovem skotu. Umožňujeme zvířatům pohyb v přirozeném prostředí, používáme ekologická krmiva. Provozujeme jatka, naše produkty můžete nakoupit přes eshop.
Zabýváme se živočišnou výrobou se zaměřením na výkrm prasat a chov skotu. Provozujeme vlastní jatka s uzenářskou výrobou.
Zabýváme se rostlinnou a živočišnou výrobou na zemědělské farmě. Chováme masný skot, ovce a koně. Součástí provozu je také produkce mléka. Pěstujeme obiloviny, kukuřici, řepku a brambory, které doplňují krmnou základnu pro zvířata. Naše hospodaření je zaměřeno na chov velkých a středních…
Chováme ovce, jatečná jehňata a kozy na ekologické farmě. Zaměřujeme se na živočišnou výrobu s důrazem na přirozený chov zvířat, který respektuje jejich welfare a přispívá k udržitelnému hospodaření v krajině. Kromě masa nabízíme i kozí mléko a další produkty z ekologického zemědělství.
Jatka v lokalitě Šumperk – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Šumperk a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.