Jatka – Přerov
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Přerov. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se živočišnou a rostlinnou výrobou. Chováme skot na mléko i maso. V oblasti rostlinné výroby pěstujeme pšenici ozimou, ječmen jarní, řepku olejku, mák, kukuřici a chmel. Provozujeme jatka a prodáváme maso a masné výrobky. Dále provozujeme motorest.
Provozuji farmu, která se specializuje na chov prasat v ekologických podmínkách.
3 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Hranice) 94 poboček
- Třída Československé armády 548, Hranice
Nabízíme širokou škálu kvalitních českých potravin, jako kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, které pocházejí z našich vlastních chovů a farmářství. Udržujeme plnou kontrolu nad výrobním procesem a garantujeme čerstvost našich produktů přímo z pole na pult.
Jatka v lokalitě Přerov – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Přerov a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.