Jatka – Brno - město
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Brno - město. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–6 firem z 6 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se porážkou a bouráním jatečních zvířat. Také prodáváme čerstvé maso a masné výrobky.
Prodáváme jatečné i chovné ovce a kozy.
Naše společnost se zabývá produkcí kvalitního vepřového a hovězího masa českého původu a výrobou vysoce kvalitních masných výrobků. Věříme v tradici a kvalitu, kterou nabízíme našim zákazníkům.
Vyrábíme kvalitní masné výrobky z českého vepřového a hovězího masa. Naše priority jsou kvalita a skvělý servis pro zákazníky, které rádi informujeme o našem sortimentu a novinkách.
5 MARWIN, v.o.s. (Jihomoravský kraj) 2 pobočky
- Hynčice nad Moravou 49, Hanušovice
Zabýváme se zemědělskou výrobou. Provozujeme jatka, jejichž hlavní činností jatek je porážka vlastních zvířat, nákup, přeprava, porážka a jateční práce. Jsme společnost se sídlem v Hynčicích nad Moravou.
Objevujeme a nabízíme pravou chuť českého masa s důrazem na kvalitu a lokálnost. Spolupracujeme s farmáři z jižní Moravy a Vysočiny, abychom zajistili čerstvost a chuť našich produktů. Naše rodinná firma má 30letou tradici a vážíme si každého kousku masa, které nabízíme našim zákazníkům.
Jatka v lokalitě Brno - město – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Brno - město a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.