Jatka – Prostějov
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Prostějov. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provádíme porážku jatečních zvířat. Bouráme maso.
Chov skotu a pěstováním obilovin, řepky i krmných plodin. Prodáváme mléko a hovězí maso.
Porážka a výrobna čerstvého masa.
Nabízíme kvalitní české potraviny s důrazem na ekologii a kontrolu výrobního procesu. Od půdy po pult zajišťujeme výjimečnou čerstvost a kvalitu našich produktů.
Nabízíme masné speciality a uzeniny z regionálních tradic. Vyrábíme vysoce kvalitní uzeniny a masa podle tradičních receptur. V našich prodejnách naleznete široký výběr čerstvého masa, lahůdek a teplých jídel připravených podle regionálních receptů.
Jatka v lokalitě Prostějov – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Prostějov a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.