Pěstitelské pálenice – Kolšov okres Šumperk
Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Kolšov.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme ovocné destiláty pro pěstitele i komerční odběratele. Do pálenice můžete přivést vlastní ovoce a nechat si zpracovat kvas na slivovici, hruškovici nebo jinou pálenku. Kromě pěstitelského pálení nabízíme i výrobu lihovin z vlastních surovin. Likéry a bylinné destiláty připravujeme podle…
Pálení destilátů. Výroba slivovice, hruškovice, jablkovce.
Pěstitelská pálenice.
Navos, a.s., se specializuje na zemědělství a nabídku široké škály služeb v oblasti prodeje obilovin, hnojiv a zemědělské techniky. Našim partnerům poskytujeme profesionální služby, které zahrnují skladování a úpravu komodit.
Pálíme ovoce z vlastní i cizí úrody na ovocné destiláty a zároveň vyrábíme a prodáváme mošty. Jako pěstitelská pálenice přijímáme kvas z třešní, hrušek, jablek, švestek i dalšího ovoce. Ke každé dávce přistupujeme individuálně, abychom zachovali typické aroma a chuť suroviny. Dbáme na tradiční…
Provádíme pálení ovoce a kvasů dovezených zákazníky. V pěstitelské pálenici zpracujeme úrodu na ovocné destiláty - slivovici, hruškovici, jablkovici i třešňovici. Přijímáme vlastní ovoce i hotové kvasy, ze kterých vypálíme čistou pálenku. Služba je určena pro drobné pěstitele, kteří chtějí…
Dlouhodobě spolupracujeme se zemědělskou prvovýrobou na Moravě a nabízíme široký sortiment produktů a služeb. Zajišťujeme nákup obilovin, prodej hnojiv, pesticidů, osiv, pohonných hmot a techniky. Naše firemní prodejny garantují kvalitu a profesionální přístup ke každému zákazníkovi.
Kromě samotného pálení nabízíme i možnost uskladnění kvasů, což ocení pěstitelé, kteří si chtějí nechat zpracovat vlastní ovoce. Služby jsou určeny všem, kdo disponují vlastní surovinou a mají zájem o tradiční výrobu lihovin v souladu s platnými předpisy pro pěstitelské pálení.
Pěstitelské pálenice v lokalitě Kolšov – detailní popis
Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
- Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
- Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
- Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
- Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
- Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.
V lokalitě Kolšov a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.