Pěstitelské pálenice – Brno - venkov

Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Brno - venkov.

1–9 firem z 9 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Pálíme ovocné kvasy v pěstitelské pálenici ve Zbraslavi u Brna. Slivovici, hruškovici, jablkovici a další destiláty vyrábíme z vašeho ovoce. Provozujeme měděné kotle s deflegmátorem a plynové vytápění. Začínáme začátkem srpna, minimální množství kvasu je 100 litrů.

Poslat poptávku palenicezbraslav.cz 777 727 845

Zpracováváme ovoce na ovocný destilát v pěstitelské pálenici v Tišnově. Nabízíme dva způsoby pálení - vlastní kvas si vypálíte za osobní účasti, nebo ovoce svěříte nám a my se postaráme o vše od kvašení po hotový destilát.

Poslat poptávku palenicetisnov.cz 603 159 025

Oslavanská pálenice Penzinger, se sídlem Havířská 119/2, 664 12, Oslavany, v okrese Brno - venkov a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2006. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…

Poslat poptávku 733 113 063

Vyrábíme slivovici, hruškovici, jablkovici i třešňovici z kvasu, který sami dodáte. Díky daňově zvýhodněnému režimu pěstitelského pálení získáte vlastní pálenku za výhodných podmínek. Naše činnost je určena všem pěstitelům, kteří chtějí zužitkovat vlastní ovoce a získat z něj ryzí destilát.…

Poslat poptávku paleniceborinov.cz 777 144 939

Pálíme vlastní ovocné destiláty z vašeho kvasu v Moravských Knínicích nedaleko Brna. Zpracujeme ovoce od 15 kg, samostatné pálení od 100 litrů kvasu. Kvas zbavíme pecek a slupek, abyste získali čistou a jemnou pálenku.

Poslat poptávku lensky.cz 774 444 194

Pálenice Skalička se specializuje na výrobu kvalitní pálenky z vlastního ovoce. Nabízíme moderní vybavení a zkušený tým, který se postará o celý proces pálení. Objednávky přijímáme od 1. července 2024.

Poslat poptávku paleniceskalicka.cz 724 278 186

Babická pálenice a moštárna, se sídlem Babice nad Svitavou 24, 664 01, Babice nad Svitavou, v okrese Brno - venkov a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1999. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v…

Poslat poptávku 777 587 044

Nabízíme vysoce jakostní ovocné destiláty z Moravy, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Naše produkty zahrnují různé ovocné destiláty, jako jsou broskvovice, meruňkovice a slivovice. Specializujeme se na pěstitelská pálení a individuální přístup k našim zákazníkům.

Poslat poptávku riper.cz 608 855 582

Pěstitelské pálenice v lokalitě Brno - venkov – detailní popis

Pěstitelské pálenice jsou zařízení, která na základě živnostenského oprávnění a povolení Celního úřadu zpracovávají ovoce pěstitelů na ovocné destiláty. Pěstitelé si do provozu přivezou vlastní ovoce, palírník provede kvašení a destilaci. Výstupem je lahvovaný destilát, jehož obsah alkoholu se pohybuje obvykle mezi 40 a 50 %. Cena služby se odvíjí od množství a druhu ovoce, požadované kvality a délky kvašení. Výsledný destilát spadá do kategorie Lihoviny.

Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
  • Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
  • Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
  • Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
  • Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
  • Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.

V lokalitě Brno - venkov a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.