Pěstitelské pálenice – Halenkovice okres Zlín

Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Halenkovice.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

NAVRÁTILOVA PÁLENICA s.r.o., se sídlem Pod Stráněmi 7127, 760 01, Zlín, v okrese Zlín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 98834, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2017. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…

Poslat poptávku navratilovapalenica.cz 732 156 664

Pěstitelská pálenice Březůvky, se sídlem Březůvky 226, 763 45, Březůvky, v okrese Zlín a v kraji Zlínský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2009. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona …

Poslat poptávku palenicebrezuvky.cz 737 249 494

Pěstitelská pálenice Zádveřice, se sídlem Zádveřice 402, 763 12, Zádveřice-Raková, v okrese Zlín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 114039, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2019. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod…

Poslat poptávku zadverice-palenice.webnode.cz 731 655 731

František Andrys pěstitelská pálenice, s.r.o., se sídlem Loučka 72, 763 25, Loučka, v okrese Zlín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 42567, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2002. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod…

Poslat poptávku 577 350 149

Pěstitelské pálenice v lokalitě Halenkovice – detailní popis

Pěstitelské pálenice jsou zařízení, která na základě živnostenského oprávnění a povolení Celního úřadu zpracovávají ovoce pěstitelů na ovocné destiláty. Pěstitelé si do provozu přivezou vlastní ovoce, palírník provede kvašení a destilaci. Výstupem je lahvovaný destilát, jehož obsah alkoholu se pohybuje obvykle mezi 40 a 50 %. Cena služby se odvíjí od množství a druhu ovoce, požadované kvality a délky kvašení. Výsledný destilát spadá do kategorie Lihoviny.

Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
  • Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
  • Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
  • Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
  • Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
  • Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.

V lokalitě Halenkovice a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.