Pěstitelské pálenice – Halenkovice okres Zlín
Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Halenkovice.
1–11 firem z 11 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naším oborem je pěstitelské pálení ovocných kvasů.
NAVRÁTILOVA PÁLENICA s.r.o., se sídlem Pod Stráněmi 7127, 760 01, Zlín, v okrese Zlín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 98834, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2017. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…
V naší pěstitelské pálenici se specializujeme na pálení ovocných kvasů.
Naším oborem je výroba ovocných destilátů. Provoz pálenice.
Provozujeme pěstitelskou pálenici vytápěnou dřevem. Zákazníci si vozí vlastní ovoce a dřevo na pálení, nebo si dřevo zakoupí u nás. K dispozici je surovinový kotel o objemu 250 litrů. Po pálení nabízíme posezení v prostorách pálenice nebo ve společenské místnosti.
Pálíme ovocné destiláty v pěstitelské pálenici ve Vizovicích. Přijímáme ovoce od pěstitelů a vyrábíme z něj slivovici, hruškovici i další pálenky. Provoz navazuje na rodinnou tradici sahající do roku 1924.
Zabýváme se destilací, rektifikací a mícháním lihovin pro pěstitele. Zpracováváme ovoce z vlastních sadů a nabízíme pěstitelské pálení - od slivovice, hruškovice a jablkovice až po třešňovici a další ovocné destiláty.
Pálenice, komplexní služby pěstitelům ovoce, a to od zpracování ovoce až po stočení a dodání hotového produktu. Sortiment zahrnuje výběr ovocných destilátů. Možnost uskladnění kvasu s kontrolou kvašení.
Pronajímáme prostory pro rodinné oslavy a domácí zabíjačky. Zajišťujeme také sezonní pěstitelské pálení ovoce. Služby využívají především místní domácnosti a zahrádkáři. Vytváříme přátelské prostředí pro setkávání.
Přijímáme ovoce od pěstitelů a vypalujeme z něj destiláty. Jako pěstitelská pálenice zajišťujeme zpracování přineseného ovoce na tradiční destiláty. Naše činnost spadá do výroby lihovin, přičemž se specializujeme na výpal pro drobné pěstitele. Nabízíme tak možnost přeměnit přebytky z vaší sklizně…
Naším oborem je výroba destilovaných alkoholických nápojů.
Pěstitelské pálenice v lokalitě Halenkovice – detailní popis
Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
- Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
- Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
- Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
- Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
- Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.
V lokalitě Halenkovice a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.