Výroba domácích, uherských salámů – Zbýšov okres Brno - venkov

Výroba domácích a uherských salámů je tradiční řeznická a uzenářská činnost, při níž se zpracovává kvalitní hovězí a vepřové maso s typickým kořením. Výsledné produkty se vyznačují dlouhou trvanlivostí a výraznou chutí. V lokalitě Zbýšov působí řeznictví a uzenářství specializovaná na tuto výrobu. Zákazníci si mohou vybrat podle použité receptury, doby zrání nebo podílu masa.

1–9 firem z 9 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Firma Hadač a Zapletal, s r.o., byla založena v roce 1994 současnými spolumajiteli, pány Lubomírem Hadačem a MVDr. Pavlem Zapletalem, se sídlem v Rosicích u Brna. Za dobu své existence prošel výrobní provoz mnoha modernizacemi vyžadovanými nejen legislativními požadavky, ale také stále se…

Poslat poptávku 546 412 991

Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákup. Čerstvé ovoce a zelenina, špičkové uzeniny a masné výrobky doplňuje široký sortiment pečiva. Najdete tu také trvanlivé potraviny a nápoje. Základem je kvalita a přátelská obsluha.

Poslat poptávku 770 160 930

Nabízíme čerstvé maso z českých chovů a poctivé uzeniny vyrobené podle tradičních receptur. Naše prodejny v Židlochovicích a Dolních Kounicích garantují kvalitu a spokojenost zákazníků.

Poslat poptávku reznictvi-zidlochovice.cz 546 421 382

Prodáváme čerstvé maso z českých chovů. Nabízíme hovězí, vepřové, drůbeží i jehněčí. Řeznictví zásobuje domácnosti i restaurace. Zákazníci odcházejí s kvalitním masem pro sváteční oběd i každodenní vaření.

Poslat poptávku masovabedynka.cz 731 508 289

Specializujeme se na výrobu vepřového a hovězího masa a kvalitních masných výrobků. Naše tradice sahá do roku 1790, přičemž od počátku klademe důraz na kvalitu a vynikající servis našim zákazníkům.

Poslat poptávku steinhauser.cz 549 410 516

Zabýváme se produkcí výsekového vepřového a hovězího masa českého původu a výrobou kvalitních masných výrobků. Naše priorita je vždy kvalita a skvělý servis pro zákazníka.

Poslat poptávku steinhauser.cz 549 410 533

Nabízíme výběrové hovězí, vepřové a drůbeží maso z českých chovů. Naše uzeniny jsou vyráběny podle tradičních receptur. Dodáváme restauracím a soukromým zákazníkům v Židlochovicích a Dolních Kounicích. Zaručujeme kvalitu a čerstvost našich produktů.

Poslat poptávku reznictvi-zidlochovice.cz 547 238 187

Prodáváme řeznické a uzenářské výrobky z českých surovin. Nabízíme čerstvé maso, uzeniny, škvarky a paštiky. Vyrábíme podle vlastních receptur bez zbytečné konzervační chemie. Naše produkty oceníte při grilování i běžném vaření.

Poslat poptávku pelikan-uzenarstvi.cz 602 277 137

Výroba domácích, uherských salámů v lokalitě Zbýšov – detailní popis

Výroba domácích a uherských salámů je řemeslný proces, který zahrnuje výběr masa, jeho mělnění, kořenění, narážení do střev a následné zrání po dobu několika týdnů. Základem je hovězí a vepřové maso, které se mele na požadovanou hrubost. Koření jako paprika, česnek, kmín a pepř dodávají salámu typickou chuť. Doba zrání se pohybuje od 3 do 6 týdnů v závislosti na průměru salámu a požadované konzistenci. Na rozdíl od čerstvých uzenin jsou tyto salámy trvanlivé a není nutné je skladovat v chladu.

Podle čeho vybírat výrobce domácích a uherských salámů?
  • použitý podíl masa a druh masa (hovězí, vepřové)
  • délka a podmínky zrání (teplota, vlhkost)
  • použité koření a přírodní střeva
  • certifikace kvality (např. Regionální potravina)
  • reference a hodnocení zákazníků

Výrobci v lokalitě Zbýšov a okolí často navazují na tradiční receptury. Někteří nabízejí i možnost nákupu přímo z provozovny nebo objednání na zakázku. Domácí salámy jsou vhodné jako trvanlivá zásoba, na grilování nebo jako součást studené kuchyně. Tato produkce doplňuje nabídku prodeje uzenářských výrobků v regionu a úzce souvisí s výrobou domácích uzenin a uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.