Výroba domácích, uherských salámů – Vyškov

Výroba domácích a uherských salámů je tradiční řeznická a uzenářská činnost, při níž se zpracovává kvalitní hovězí a vepřové maso s typickým kořením. Výsledné produkty se vyznačují dlouhou trvanlivostí a výraznou chutí. V lokalitě Vyškov působí řeznictví a uzenářství specializovaná na tuto výrobu. Zákazníci si mohou vybrat podle použité receptury, doby zrání nebo podílu masa.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Potraviny pro každý den – čerstvé pečivo, mléčné výrobky, maso a uzeniny. Nakoupíte tu také trvanlivé potraviny, nápoje a drogerii. Obchod slouží hlavně místním obyvatelům pro rychlé a pohodlné zásobení domácnosti. Sortiment zahrnuje i základní ovoce a zeleninu.

Poslat poptávku 792 397 920

Spolu podporujeme tradici valašského řeznictví s důrazem na kvalitu a rodinné hodnoty. Naše produkty přinášejí prvotřídní chuť a rozmanité recepty pro každou příležitost.

Poslat poptávku krasno.cz

Kvalitní zpracování českého masa a uzenin s důrazem na tradiční receptury a moderní technologie. Nabízíme také čerstvé pizzy a uzenářské speciality bez lepku a barviv, které si oblíbíte.

Poslat poptávku korcian.eu 733 645 651

Provádíme a nabízíme prodej masa a uzenářských výrobků a dále máme nabídku šunkových výrobků a měkkých salámů a drobných masných výrobků a uzených mas i vepřového sádla a podobně.

Poslat poptávku 517 331 195

Specializujeme se na výrobu kvalitních uzenin v Bučovicích. Naše rodinná tradice sahá až do roku 1939 a nabízíme širokou škálu výrobků bez lepku, které dodáváme do celého jihomoravského a zlínského kraje.

Poslat poptávku vlach-uzenar.cz 517 369 719

Výroba domácích, uherských salámů v lokalitě Vyškov – detailní popis

Výroba domácích a uherských salámů je řemeslný proces, který zahrnuje výběr masa, jeho mělnění, kořenění, narážení do střev a následné zrání po dobu několika týdnů. Základem je hovězí a vepřové maso, které se mele na požadovanou hrubost. Koření jako paprika, česnek, kmín a pepř dodávají salámu typickou chuť. Doba zrání se pohybuje od 3 do 6 týdnů v závislosti na průměru salámu a požadované konzistenci. Na rozdíl od čerstvých uzenin jsou tyto salámy trvanlivé a není nutné je skladovat v chladu.

Podle čeho vybírat výrobce domácích a uherských salámů?
  • použitý podíl masa a druh masa (hovězí, vepřové)
  • délka a podmínky zrání (teplota, vlhkost)
  • použité koření a přírodní střeva
  • certifikace kvality (např. Regionální potravina)
  • reference a hodnocení zákazníků

Výrobci v lokalitě Vyškov a okolí často navazují na tradiční receptury. Někteří nabízejí i možnost nákupu přímo z provozovny nebo objednání na zakázku. Domácí salámy jsou vhodné jako trvanlivá zásoba, na grilování nebo jako součást studené kuchyně. Tato produkce doplňuje nabídku prodeje uzenářských výrobků v regionu a úzce souvisí s výrobou domácích uzenin a uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.