Výběrová káva – Znojmo

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Znojmo uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Výběrová káva, brunch menu po celý den i poke bowl - to vše najdete v jednom bistru. Misky plné fresh surovin, jako je avokádo, kozí sýr, kuřecí steak nebo holandská omáčka, si vychutnáte kdykoli od rána do večera.

Poslat poptávku bistropokebowl.cz 606 764 177

Kulturní prostor s galerií, kde pořádáme výstavy, komunitní a firemní akce. V kavárně a baru si dáte výběrovou kávu, domácí dezerty nebo lokální vína. Místo pro setkávání, inspiraci a umění v každodenním životě.

Poslat poptávku galerieaprostor.cz 737 990 973

Provozujeme bistro s nabídkou teplých i studených jídel, která si vychutnáte přímo na místě nebo si je odnesete s sebou. Vaříme českou kuchyni i oblíbené mezinárodní pokrmy, takže si vyberou milovníci tradičních chutí i novinek. Denně připravujeme polévky, hlavní jídla a saláty, k tomu čepované…

Poslat poptávku

Výběrová káva v lokalitě Znojmo – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Znojmo porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.