Výběrová káva – Jeseník

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Jeseník uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Vinckovo

Výběrovou kávu, domácí dorty a kulturní program najdete v Rodném domě Vincka Priessnitzů. Espresso, batch brew nebo coldbrew připravujeme z promyšleně vybraných zrnek. Dorty pečeme z poctivých surovin, polovina je bez lepku, některé úplně bez cukru. Kávu doplňují vlastní limonády, tonic, polévky,…

Poslat poptávku vinckovo.cz

2 Café bar Mio

Nabízíme širokou nabídku kávy, nápojů a čerstvých zákusků v příjemném, nekuřáckém prostředí. Kávu s 150-letou tradicí podává pohodový personál. Relaxujeme a zajišťujeme spokojenost každého hosta.

Poslat poptávku bar-mio.cz 724 925 002

3 Vinckovo - kavárna a dortírna

Výběrovou kávu, domácí limonády a vlastní cukrářskou výrobu najdete v příjemném prostředí. Kromě klasických zákusků nabízíme i bezlepkové a veganské dezerty. K pití si dáte točené pivo z minipivovaru Nachmelená opice, ovocné smoothie nebo náš tonik. K jídlu pak zapékané sendviče a polévky.

Poslat poptávku 608 904 004

4 Eleanor Café

Provozujeme kavárnu s důrazem na výběrovou kávu 100% arabica. Kromě kávy nabízíme sypané čaje, nealkoholické i alkoholické nápoje. Denně vaříme krémovou polévku z čerstvých surovin, připravujeme domácí plněné žemle, zákusky a dorty.

Poslat poptávku 724 321 313

Výběrová káva v lokalitě Jeseník – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Jeseník porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít