Šípkové marmelády – Řícmanice okres Brno - venkov
Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Řícmanice působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodej biopotravin, džemů, marmelád, olivového a hroznového oleje.
On-line prodej biopotravin a přírodních produktů. Klášterní produkty Benedictus, speciální a belgická piva, mešní a košer vína, delikatesy, marmelády, sirupy, dárkové zboží, svíce.
Dodáváme čerstvé ovoce, zeleninu a farmářské produkty přímo k vám domů. Veškeré zboží je vypěstováno přirozenou cestou, bez chemických zásahů. E-shop je určen pro domácnosti, které si cení kvality a původu potravin. Nabízíme poctivé produkty z naší farmy.
Z ryzí vášně k dobrému jídlu vytváříme jedinečné cukrářské výrobky, které potěší vaše chuťové pohárky. Naše dezerty, dorty a speciality jsou pečlivě vyráběny s důrazem na kvalitu a rodinnou tradici. Inspirujeme se italskými recepty a nabízíme také bezlepkové a bezlaktózové varianty pro všechny naše…
Šípkové marmelády v lokalitě Řícmanice – detailní popis
Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
- sytě červená až tmavě rubínová barva
- jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
- výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
- krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
- uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
- původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování
Lokalita Řícmanice a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.
Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.