Šípkové marmelády – Bruntál

Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Bruntál působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Pečeme čerstvé pečivo pro každodenní spotřebu. Nabízíme chleby, housky, rohlíky i sladké zákusky. Pečivo je určeno pro domácnosti, restaurace a menší obchody. Vyrábíme z kvalitních surovin s důrazem na tradiční chuť.

Poslat poptávku

Rodinná farma z Nízkého Jeseníku vaří džemy, marmelády a sirupy podle tradičních receptů. Všechny výrobky jsou bezlepkové a slazené výhradně vlastním medem. Ochutnejte švestková povidla bez cukru, pesto z medvědího česneku nebo malinový džem s hořkou čokoládou. Nabídka potěší milovníky poctivé…

Poslat poptávku pavlikovi.cz 737 434 167

Objevujeme kouzlo chutí z Jeseníků prostřednictvím našich výrobků, jako jsou škvarkové bochánky, omáčky, džemy a sirupy. Všechny produkty jsou vyrobeny bez přidaných konzervantů a barviv, s důrazem na přírodní suroviny.

Poslat poptávku pepovydobroty.cz 776 844 999

Objevujeme kouzlo chutí z Jeseníků s nabídkou škvarkových bochánků, topinkových a zeleninových směsí, omáček, pesta, džemů a sirupů. Všechny produkty vyrábíme bez přidaných konzervantů a umělých sladidel.

Poslat poptávku pepovydobroty.cz 776 844 999

Šípkové marmelády v lokalitě Bruntál – detailní popis

Šípková marmeláda je ovocný džem vyráběný vařením a pasírováním dužiny šípků, plodů růže šípkové. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti šípků, způsobu pasírování a podílu přidaného cukru. Šípky sklizené po prvních mrazech mají vyšší přirozenou cukernatost a jemnější chuť. Výsledná marmeláda je bohatá na vitamin C a antioxidanty. V lokalitě Bruntál se tradice výroby šípkové marmelády udržuje díky dostatku planě rostoucích šípků.

Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
  • sytě červená až tmavě rubínová barva
  • jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
  • výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
  • krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
  • uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
  • původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování

Lokalita Bruntál a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.

Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.