Šípkové marmelády – Opava

Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Opava působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme domácí džemy, marmelády a bylinné sirupy tradičním způsobem. Naše produkty, jako je květový med nebo šípkový džem, jsou bez umělých látek a vhodné pro každodenní použití. Ovoce a byliny sbíráme v čisté přírodě údolí řeky Moravice nebo je nakupujeme od místních pěstitelů. Zaměřujeme se na…

Poslat poptávku slezskazahradka.cz 739 622 268

Věnujeme se pečení sladkého pečiva, jako jsou například svatební koláče a koláčky, koláče s ovocnou náplní. Dodáváme také marmelády, džemy a jiné výrobky.

Poslat poptávku 774 562 809

Nabízíme široký výběr kvalitních džemů, sirupů a medu, které vyrábíme z čerstvých surovin podle tradičních receptur. Každý výrobek dodá vaší kuchyni nezaměnitelnou chuť a kvalitu. Jsme hrdí na naši řemeslnou produkci a rádi vyhovíme i vašim osobním přáním.

Poslat poptávku slezskazahradka.cz 739 622 268

Šípkové marmelády v lokalitě Opava – detailní popis

Šípková marmeláda je ovocný džem vyráběný vařením a pasírováním dužiny šípků, plodů růže šípkové. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti šípků, způsobu pasírování a podílu přidaného cukru. Šípky sklizené po prvních mrazech mají vyšší přirozenou cukernatost a jemnější chuť. Výsledná marmeláda je bohatá na vitamin C a antioxidanty. V lokalitě Opava se tradice výroby šípkové marmelády udržuje díky dostatku planě rostoucích šípků.

Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
  • sytě červená až tmavě rubínová barva
  • jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
  • výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
  • krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
  • uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
  • původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování

Lokalita Opava a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.

Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.