Pěstitelské pálenice – Slavkov okres Opava

Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Slavkov.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Pchálek Pavel

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde zpracováváme ovoce na destiláty. Ovocné pálenky pálíme z třešní, švestek, meruněk, hrušek nebo jablek. Služba je určena pro zahrádkáře a drobné pěstitele, kteří si chtějí nechat zpracovat vlastní úrodu. Výsledkem jsou čisté destiláty bez přídavku cukru nebo…

Poslat poptávku 553 668 081

2 Škorvan Jan- pálenice Radkov

Provádíme pěstitelské pálení. Nabízíme zpracování ovoce a uskladnění kvasu v našich sudech, prodáváme násadové kvasinky, pektolitické enzymy, živné soli a odbornou literaturu.

Poslat poptávku paleniceradkov.kvalitne.cz 774 306 935

3 Pálenice Hněvošice, s.r.o.

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde zpracujeme ovoce na destilát. Pálíme transparentně, s důrazem na hygienu a za přítomnosti zákazníka. Jasný ceník bez skrytých poplatků, účtujeme podle skutečného 100% lihu. Pomůžeme i se skladováním kvasu. Služba je určena pro osoby starší 18 let. Nová sezóna…

Poslat poptávku palenicehnevosice.cz 777 095 082

Pěstitelské pálenice v lokalitě Slavkov – detailní popis

Pěstitelské pálenice jsou zařízení, která na základě živnostenského oprávnění a povolení Celního úřadu zpracovávají ovoce pěstitelů na ovocné destiláty. Pěstitelé si do provozu přivezou vlastní ovoce, palírník provede kvašení a destilaci. Výstupem je lahvovaný destilát, jehož obsah alkoholu se pohybuje obvykle mezi 40 a 50 %. Cena služby se odvíjí od množství a druhu ovoce, požadované kvality a délky kvašení. Výsledný destilát spadá do kategorie Lihoviny.

Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
  • Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
  • Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
  • Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
  • Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
  • Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.

V lokalitě Slavkov a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít