Potravinářská pšenice – Prostějov

Potravinářská pšenice je základní surovinou pro výrobu pečiva, těstovin a dalších moučných výrobků. Její kvalita přímo ovlivňuje výsledné vlastnosti potravin - od objemu chleba po barvu těstovin. Pro zemědělce a zpracovatele v lokalitě Prostějov je důležité sledovat parametry jako obsah bílkovin nebo číslo poklesu. Výběr vhodné odrůdy a technologie pěstování rozhoduje o uplatnění na trhu.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 FARMA Ing. Josef Zatloukal, s.r.o.

Zpracováváme suroviny z rostlinné výroby. Naše činnost je určena pro zemědělce a výrobce potravin. Zaměřujeme se na přeměnu plodin na stabilní a využitelné produkty. Díky tomu přinášíme hodnotu celému zemědělsko-potravinářskému řetězci.

Poslat poptávku

2 Zemědělské družstvo Vícov (pobočka Vícov) 9 poboček

Zpracování masných výrobků. Chov jatečních a plemenných prasat. Nabídka potravinářské pšenice, sladovnického ječmene, řepky, máku i hořčice.

Poslat poptávku zdvicov.cz 736 625 154

3 Zemědělské družstvo Vícov (pobočka Lešany) 9 poboček

Zpracování a výroba masných výrobků. Chov jatečních a plemenných prasat. Nabídka potravinářské pšenice, sladovnického ječmene, řepky, máku i hořčice.

Poslat poptávku zdvicov.cz 582 373 182

4 Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o. (pobočka Hrubčice) 1 pobočka

Šlechtění sladovnických ječmenů a potravinářských pšenic pro krmné a technické účely. Pěstujeme také hrách, len a tritikali jarní.

Poslat poptávku 582 368 446

Potravinářská pšenice v lokalitě Prostějov – detailní popis

Potravinářská pšenice je obilovina pěstovaná speciálně pro lidskou spotřebu, která musí splňovat přísné jakostní parametry pro zpracování na mouku a další produkty. Kvalitu určuje především obsah bílkovin (lepek) a číslo poklesu, které ovlivňují pekařské vlastnosti těsta. V České republice se pšenice třídí do jakostních tříd E (elitní), A (kvalitní), B (chlebová) a C (ostatní) - pro výrobu chleba je vhodná třída A nebo E, pro sušenky a piškoty třída B. Sklizeň ozimé pšenice probíhá od poloviny července do srpna, přičemž sklizňová vlhkost by neměla překročit 14 %, jinak hrozí znehodnocení.

Podle čeho vybírat dodavatele potravinářské pšenice?
  • Garance třídy jakosti a laboratorní rozbory
  • Dodržování skladovacích podmínek (teplota, vlhkost)
  • Dostupnost certifikovaných odrůd pro konkrétní účel zpracování
  • Reference od pekáren a mlýnů v regionu
  • Možnost odběru větších objemů a smluvní podmínky

Pěstitelé v lokalitě Prostějov se zaměřují převážně na ozimé odrůdy, které lépe odolávají místním klimatickým podmínkám. Pro zpracovatele v lokalitě Prostějov a okolí je klíčové znát původ pšenice - například obsah bílkovin nad 11,5 % a číslo poklesu nad 250 sekund jsou typické pro pšenici třídy A. Pěstitelé často obnovují strojový park prostřednictvím výkupu zemědělské techniky a celý proces pěstování spadá do zemědělské prvovýroby. Při výběru firmy se vyplatí sledovat objemovou hmotnost zrna a podíl příměsí, které ovlivňují výtěžnost mouky.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít