Potravinářská pšenice – Hodonín
Potravinářská pšenice je základní surovinou pro výrobu pečiva, těstovin a dalších moučných výrobků. Její kvalita přímo ovlivňuje výsledné vlastnosti potravin - od objemu chleba po barvu těstovin. Pro zemědělce a zpracovatele v lokalitě Hodonín je důležité sledovat parametry jako obsah bílkovin nebo číslo poklesu. Výběr vhodné odrůdy a technologie pěstování rozhoduje o uplatnění na trhu.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme kvalitní a chutné knedlíky, těsta a přílohy z poctivých surovin. Naše produkty dodáváme do gastro zařízení a obchodních sítí po celé České republice. Snažíme se zajišťovat osobní přístup a rodinnou atmosféru při výrobě našich výrobků.
Zabýváme se rostlinnou výrobou, vinařstvím a produkcí obilovin, potravinářské a krmné pšenice, olejnin a pícnin. Naše vína jsou zemská, jakostní i přívlastková, vyrobená s důrazem na kvalitu a tradici.
Potravinářská pšenice v lokalitě Hodonín – detailní popis
Podle čeho vybírat dodavatele potravinářské pšenice?
- Garance třídy jakosti a laboratorní rozbory
- Dodržování skladovacích podmínek (teplota, vlhkost)
- Dostupnost certifikovaných odrůd pro konkrétní účel zpracování
- Reference od pekáren a mlýnů v regionu
- Možnost odběru větších objemů a smluvní podmínky
Pěstitelé v lokalitě Hodonín se zaměřují převážně na ozimé odrůdy, které lépe odolávají místním klimatickým podmínkám. Pro zpracovatele v lokalitě Hodonín a okolí je klíčové znát původ pšenice - například obsah bílkovin nad 11,5 % a číslo poklesu nad 250 sekund jsou typické pro pšenici třídy A. Pěstitelé často obnovují strojový park prostřednictvím výkupu zemědělské techniky a celý proces pěstování spadá do zemědělské prvovýroby. Při výběru firmy se vyplatí sledovat objemovou hmotnost zrna a podíl příměsí, které ovlivňují výtěžnost mouky.