Nakládané utopence – Práče okres Znojmo
Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Práče je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.
1–20 firem z 188 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Objevujeme pravou chuť českého masa prostřednictvím našich tradic a kvalitních produktů. Spolupracujeme s lokálními farmáři, abychom zajistili čerstvost a kvalitu výběrového masa a uzenin.
Nabízíme kvalitní těstoviny vyrobené tradičním způsobem. Od roku 1993 se zaměřujeme na výrobu vynikajících těstovin s rodinným přístupem a respektem k tradici. Naše těstoviny chutnají jako od babičky a navazují dlouhodobé vztahy se zákazníky.
3 FARMA U TŘÍ DUBŮ s.r.o.
- 2.1 km
- Stošíkovice na Louce 93, Stošíkovice na Louce
- Ověřená
Jsme rodinná farma, která se věnuje pěstování ovoce a vinohradnictví s více než dvacetiletou tradicí. Nabízíme čerstvé ovoce, mošty, džemy a cider vyráběný z vlastních sadů a vinohradu.
Uzenářství v Prosiměřicích připravuje masné výrobky a občerstvení z čerstvého masa z českých chovů. Denně pečeme vlastní uzeniny, sekanou nebo pečená kolena a nabízíme i čerstvé hovězí, vepřové či jehněčí. Pro vaše oslavy připravíme pečenou kýtu, obložené mísy nebo zabíjačkové speciality.
Objevujeme pravou chuť českého masa, které je denně čerstvé a kvalitní. Naše rodinná firma usiluje o ekologické a lokální přístup k masným výrobkům, spolupracujeme pouze s ověřenými farmáři.
Smíšené zboží Vítonice, se sídlem Vítonice 101, 671 61, Vítonice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Předmětem podnikání je: Hostinská činnost Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…
Provoz biofarmy produkující brambory, vojtěšku, hrozny a víno z nich vyrobené.
MP Sweet, s.r.o., se sídlem Panská 394, 671 25, Hodonice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 280306, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2012. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem podnikání je:…
Pěstování a prodej broskví i meruněk.
Potraviny u Hanky, se sídlem Obecní 446, 671 25, Hodonice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1996. Předmětem podnikání je: Prodej kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin Výroba, obchod a služby neuvedené…
Univerzal, se sídlem Tasovice 1, 671 25, Tasovice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1998. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Zdroj: výpis z…
Rostlinná výroba - pěstování ovoce.
Potraviny Krhovice, se sídlem Krhovice 195, 671 28, Krhovice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. A 26394, Krajský soud v Brně. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona zapsaná v obchodním rejstříku. Založení v roce 2008. …
ČADA BOŘIVOJ Ing., se sídlem Božice 221, 671 64, Božice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 2008. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…
ČADA BOŘIVOJ, se sídlem Božice 221, 671 64, Božice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského…
Enapo, se sídlem Božice 304, 671 64, Božice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 95443, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2016. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: výroba, obchod…
Výroba máslových trubiček na objednávku i pro velkoodběratele.
Nabízíme široký sortiment léků na předpis i volně prodejných přípravků v naší lékárně Hytych. Našim zákazníkům poskytujeme individuální poradenství a výrobu léčivých přípravků podle specifických potřeb. Zajišťujeme dostupnost kvalitních doplňků stravy a zdravotnických potřeb v našich lékárnách v…
Koloniál, se sídlem Božice 384, 671 64, Božice, v okrese Znojmo a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 72437, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2011. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: výroba,…
Naše firma se specializuje na prodej kvalitního hroznového vína a dalších ovocných produktů. Klade důraz na chuť a čerstvost, abychom našim zákazníkům nabídli pouze to nejlepší. Navštivte náš e-shop a objevte širokou nabídku našich produktů.
Nakládané utopence v lokalitě Práče – detailní popis
Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.
Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.
Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
- Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
- Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
- Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
- Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
- Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.
V lokalitě Práče a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.