Nakládané utopence – Libina okres Šumperk

Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Libina je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.

1–20 firem z 259 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Nabízíme čerstvé cukrářské výrobky. Pečeme pro Vás zákusky, dorty, cukroví, koláče, řezy, rolády a další cukrářský sortiment.

Poslat poptávku 774 465 653

Zabýváme se výrobou jemného, tmavého, světlého a klasického pečiva, chleba a knedlíků.

Poslat poptávku pekarnalibina.cz 583 233 482

Vyrábíme a prodáváme maso a uzeniny. Zaměřujeme se na čerstvé maso a tradiční uzenářské výrobky. Nabídku máme pro domácnosti i hostince. Vyberete si z různých druhů mas a uzenin.

Poslat poptávku reznictviuzenarstvisusen.cz 775 617 832

Výroba a prodej masa a uzenin.

Poslat poptávku 583 233 414

Večerka U Kappelů, se sídlem Libina 723, 788 05, Libina, v okrese Šumperk a v kraji Olomoucký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Prodej kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin…

Poslat poptávku 732 272 272

Potraviny U Zastávky, se sídlem Dolní Libina 18, 788 05, Libina, v okrese Šumperk a v kraji Olomoucký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1995. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách…

Poslat poptávku 583 233 327

Nakupujeme čerstvé potraviny a zajímavé akční produkty v našich prodejnách. S věrnostním programem získáváme odměny za naše nákupy.

Poslat poptávku cba.cz

Zdeněk Ptáček, se sídlem Oskava 17, 788 01, Oskava, v okrese Šumperk a v kraji Olomoucký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 10 - 19 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Hostinská činnost Výroba, obchod a služby neuvedené v…

Poslat poptávku 731 779 454

Tomáš Kappel, se sídlem Oskava 14, 788 01, Oskava, v okrese Šumperk a v kraji Olomoucký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 6 - 9 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Prodej kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin Výroba,…

Poslat poptávku 732 272 272

Smíšené zboží Oskava 87, se sídlem Třemešek 87, 788 01, Oskava, v okrese Šumperk a v kraji Olomoucký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona…

Poslat poptávku 583 233 574

Specializujeme se na produkci lahodných tyčinek a fit kaší, které spojují kvalitní ingredience a skvělé chutě. Naši zákazníci ocení nejen rozmanité příchutě, ale i výživové hodnoty našich produktů.

Poslat poptávku tycinkafit.cz 583 484 111

Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.

Poslat poptávku mojehruska.cz 583 241 184

Nabízíme školení a poradenství zaměřené na zajištění kvality a bezpečnosti potravin. Naše kurzy pokrývají požadavky systému HACCP, IFS, BRC a metrologie v potravinářství.

Poslat poptávku zajistenikvality.cz 603 483 530

Nakládané utopence v lokalitě Libina – detailní popis

Nakládané utopence jsou studený pokrm z párků, špekáčků či jiných jemně mělněných uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí, novým kořením a bobkovým listem.

Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.

Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.

Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
  • Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
  • Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
  • Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
  • Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
  • Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.

V lokalitě Libina a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.