Hovězí maso – Vyškov
Hovězí maso patří mezi nejdůležitější suroviny české i mezinárodní gastronomie. Zahrnuje šťavnaté steaky z roštěné, libové zadní pro dlouhé dušení i jemné mleté maso na karbanátky a omáčky. Kvalitu masa určuje plemeno, způsob výkrmu i doba zrání. V lokalitě Vyškov působí řezníci a farmáři, kteří nabízejí čerstvé i chlazené hovězí v různých úpravách.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vaříme poctivé a kvalitní jídlo v příjemném prostředí bistra. Zaměřujeme se na čerstvé suroviny a domácí přípravu. Nabídka se hodí pro rychlý oběd i večeři s přáteli. Příjemné posezení ocení jednotlivci i menší skupiny.
Naše společnost Jatky Bučovice se specializuje na porážku jatečních prasat a skotu, výrobu a prodej kvalitního masa a chov. Dbáme na nejvyšší hygienické standardy a spokojenost našich zákazníků.
Jatky Bučovice, s.r.o. se specializuje na porážku jatečních prasat a skotu, a nabízí kvalitní vepřové a hovězí maso v souladu s evropskými standardy. Naše služby zahrnují i rozvoz chladírenskými vozy.
Korčián nabízí kvalitní české maso a uzeniny bez obsahu lepku a umělých barviv. Naše výrobky se pyšní tradičními recepty a výjimečnou chutí. Zakoupíte u nás také čerstvou pizzu s doručením. Navštivte nás a vychutnejte si kvalitu, na kterou se můžete spolehnout.
Naše rodinná farma v Pustiměři se specializuje na výkrm a prodej prasat, drůbeže a králíků. Nabízíme kvalitní masné a uzenářské výrobky, včetně tradičních receptur a sezónních specialit. Přijďte k nám ochutnat naše produkty a navštívit farmářské trhy v Brně Medlánkách.
Nabízíme prodej vepřových půlek a vepřového a hovězího výsekového maso a droby a široký sortiment uzených a vařených a pečených a také dalších masných výrobků a specialit.
Firma Lidl se zabývá prodejem potravin, ale také módy, dětského oblečení, potřeb pro dílnu a zahradu, kuchyňských potřeb, sportovních potřeb, potřeb pro domácnost, bytového textilu, nábytku, elektroniky, hraček, matrací, roštů, osvětlení i obuvi. Můžeme Vám také nabídnout auto -…
Působíme v oblasti porážky a zpracování masa v České republice. Porážíme jateční prasata a skot, nabízíme čerstvé vepřové a hovězí maso. Naší prioritou je kvalita a spokojenost zákazníků.
Hovězí maso v lokalitě Vyškov – detailní popis
Podle čeho vybírat konkrétní druh hovězího masa?
- roštěná - středně mramorovaná, vhodná na steaky a minutky
- svíčková - nejkřehčí sval, ideální na plátky a tatarský biftek
- zadní a kýta - libové svaly pro dušení i jako základ vývarů
- plec a krk - tučnější partie vhodné na guláše a pečení
- bok a pupek - vláknité, využívané pro uzeniny a mleté směsi
- mleté maso - poměr tuku a liboviny ovlivňuje výslednou šťavnatost karbanátků a sekané
Každá část vyžaduje odlišný způsob tepelné úpravy - zatímco grilování se hodí pro steaky a žebra, dušení v páře nebo v troubě zjemní tužší svaly z plece či kýty. Firmy v katalogu nabízejí nejen přímo jednotlivé kusy, ale také polotovary jako hovězí na guláš nebo kostky na roště. Pro specifické požadavky na stravu lze vyhledat například Bezlepkové klobásy vyráběné z hovězího. Související nabídku naleznete v kategorii Maso a masné výrobky a Hotová jídla, která hovězí maso často zpracovávají do pokrmů k přímé konzumaci. Výhodou spolupráce s lokálními dodavateli je krátká doba od porážky na pult a možnost objednat i méně běžné kusy podle vlastní potřeby.