Hovězí maso – Letonice okres Vyškov

Hovězí maso patří mezi nejdůležitější suroviny české i mezinárodní gastronomie. Zahrnuje šťavnaté steaky z roštěné, libové zadní pro dlouhé dušení i jemné mleté maso na karbanátky a omáčky. Kvalitu masa určuje plemeno, způsob výkrmu i doba zrání. V lokalitě Letonice působí řezníci a farmáři, kteří nabízejí čerstvé i chlazené hovězí v různých úpravách.

1–9 firem z 9 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Působíme v oblasti porážky a zpracování masa v České republice. Porážíme jateční prasata a skot, nabízíme čerstvé vepřové a hovězí maso. Naší prioritou je kvalita a spokojenost zákazníků.

Poslat poptávku jatkybucovice.cz 517 380 335

Naše společnost Jatky Bučovice se specializuje na porážku jatečních prasat a skotu, výrobu a prodej kvalitního masa a chov. Dbáme na nejvyšší hygienické standardy a spokojenost našich zákazníků.

Poslat poptávku jatkybucovice.cz 517 383 455

Prodáváme čerstvé maso, uzeniny, mraženou drůbež a ryby. Nabízíme také selata a kýty na rožeň. Odběratelé si u nás vyberou vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Sortiment doplňují salámy, klobásy, uzená masa a další uzenářské výrobky. Masné výrobky dodáváme maloobchodním zákazníkům i do…

Poslat poptávku 544 221 136

Prodáváme čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky. V nabídce máte vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. Doplňkově nabízíme také uzenářské speciality - klobásy, salámy, špekáčky a uzená masa. Naše společnost se zaměřuje na výrobu, zpracování a prodej masa a uzenářských výrobků. Sortiment je určen jak…

Poslat poptávku 544 220 870

Korčián nabízí kvalitní české maso a uzeniny bez obsahu lepku a umělých barviv. Naše výrobky se pyšní tradičními recepty a výjimečnou chutí. Zakoupíte u nás také čerstvou pizzu s doručením. Navštivte nás a vychutnejte si kvalitu, na kterou se můžete spolehnout.

Poslat poptávku korcian.eu 733 645 651

Jatky Bučovice, s.r.o. se specializuje na porážku jatečních prasat a skotu, a nabízí kvalitní vepřové a hovězí maso v souladu s evropskými standardy. Naše služby zahrnují i rozvoz chladírenskými vozy.

Poslat poptávku jatkybucovice.cz 517 367 319

Naše rodinná farma v Pustiměři se specializuje na výkrm a prodej prasat, drůbeže a králíků. Nabízíme kvalitní masné a uzenářské výrobky, včetně tradičních receptur a sezónních specialit. Přijďte k nám ochutnat naše produkty a navštívit farmářské trhy v Brně Medlánkách.

Poslat poptávku prodejprasat.cz 605 876 122

Nabízíme prodej vepřových půlek a vepřového a hovězího výsekového maso a droby a široký sortiment uzených a vařených a pečených a také dalších masných výrobků a specialit.

Poslat poptávku zdvicov.cz 517 330 949

9 Life Bistro

Vaříme poctivé a kvalitní jídlo v příjemném prostředí bistra. Zaměřujeme se na čerstvé suroviny a domácí přípravu. Nabídka se hodí pro rychlý oběd i večeři s přáteli. Příjemné posezení ocení jednotlivci i menší skupiny.

Poslat poptávku 773 228 775

Hovězí maso v lokalitě Letonice – detailní popis

Hovězí maso označuje svalovinu skotu určenou k přímé spotřebě nebo dalšímu zpracování v kuchyni. Jeho výslednou chuť a křehkost ovlivňuje několik faktorů - od plemene (např. Aberdeen Angus, Hereford nebo český strakatý skot) přes způsob krmení až po délku zrání. Kvalitní suché zrání trvá běžně 21 až 28 dní, během nichž se enzymy v mase starají o přirozené změknutí svalových vláken a prohloubení chuti. Nabídka firem v lokalitě Letonice a okolí zahrnuje jak čerstvé porce z pultu, tak prémiově balené kusy určené pro náročnější domácí vaření nebo restaurační provozy.

Podle čeho vybírat konkrétní druh hovězího masa?
  • roštěná - středně mramorovaná, vhodná na steaky a minutky
  • svíčková - nejkřehčí sval, ideální na plátky a tatarský biftek
  • zadní a kýta - libové svaly pro dušení i jako základ vývarů
  • plec a krk - tučnější partie vhodné na guláše a pečení
  • bok a pupek - vláknité, využívané pro uzeniny a mleté směsi
  • mleté maso - poměr tuku a liboviny ovlivňuje výslednou šťavnatost karbanátků a sekané

Každá část vyžaduje odlišný způsob tepelné úpravy - zatímco grilování se hodí pro steaky a žebra, dušení v páře nebo v troubě zjemní tužší svaly z plece či kýty. Firmy v katalogu nabízejí nejen přímo jednotlivé kusy, ale také polotovary jako hovězí na guláš nebo kostky na roště. Pro specifické požadavky na stravu lze vyhledat například Bezlepkové klobásy vyráběné z hovězího. Související nabídku naleznete v kategorii Maso a masné výrobky a Hotová jídla, která hovězí maso často zpracovávají do pokrmů k přímé konzumaci. Výhodou spolupráce s lokálními dodavateli je krátká doba od porážky na pult a možnost objednat i méně běžné kusy podle vlastní potřeby.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.