Pěstitelské pálenice – Vsetín

Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Vsetín.

1–9 firem z 9 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Již od roku 1937 v Bublíkově pálenici provádíme pálení z dovezených kvasů. Jedna z nejstarších pálenic na severní moravě.

Poslat poptávku 734 384 440

Již od roku 1937 v Bublíkově pálenici provádíme pálení z dovezených kvasů. Jedna z nejstarších pálenic na severní moravě.

Poslat poptávku palenicebublik.cz 602 944 458

Pálenice Vranča, se sídlem Nový Hrozenkov 321, 756 04, Nový Hrozenkov, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2011. Více informací naleznete na našich webových stránkách. Zdroj: výpis z dat Registru Ares,…

Poslat poptávku 605 507 067

Pálenice Vsetín, se sídlem Horní Jasenka 267, 755 01, Vsetín, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2018. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Více…

Poslat poptávku palenicevsetin.cz 739 998 830

PÁLENICA - NAKAPE PRO s.r.o., se sídlem Hovězí 27, 756 01, Hovězí, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 31531, Krajský soud v Ostravě. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2008. Předmětem podnikání je: pěstitelské pálení…

Poslat poptávku palenica.eu 739 929 949

Českova pálenice nabízí služby jako poradenství v oblasti kvašení, měření obsahu cukru, a úschovu kvasu. Naše moderní technologie zajišťují vysokou kvalitu destilátů.

Poslat poptávku ceskova-palenice.cz 775 557 844

Pálenice Vaněk, se sídlem Střítež nad Bečvou 162, 756 52, Střítež nad Bečvou, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1994. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského…

Poslat poptávku 571 634 891

Pálenice Červenka, spol. s r.o., se sídlem Valašské Příkazy 2, 756 12, Valašské Příkazy, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 11229, Krajský soud v Ostravě. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 1993. Pracuje u nás 1 - 5…

Poslat poptávku 792 423 522

Pálenice Slavomír Vetr, se sídlem Hranická 528/18, 757 01, Valašské Meziříčí, v okrese Vsetín a v kraji Zlínský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1994. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského…

Poslat poptávku 602 879 977

Pěstitelské pálenice v lokalitě Vsetín – detailní popis

Pěstitelské pálenice jsou zařízení, která na základě živnostenského oprávnění a povolení Celního úřadu zpracovávají ovoce pěstitelů na ovocné destiláty. Pěstitelé si do provozu přivezou vlastní ovoce, palírník provede kvašení a destilaci. Výstupem je lahvovaný destilát, jehož obsah alkoholu se pohybuje obvykle mezi 40 a 50 %. Cena služby se odvíjí od množství a druhu ovoce, požadované kvality a délky kvašení. Výsledný destilát spadá do kategorie Lihoviny.

Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
  • Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
  • Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
  • Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
  • Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
  • Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.

V lokalitě Vsetín a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.