Pěstitelské pálenice – Vyškov

Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Vyškov.

1–7 firem z 7 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Bastl Miloš

Nabízíme pěstitelské pálení.

Poslat poptávku 604 773 310

2 Klanicová Paulina

Naše pěstitelská pálenice v Drysicích nabízí široký výběr služeb a příjemné zázemí pro všechny, kdo hledají kvalitní služby. Při návštěvě si vychutnáme komfortní čekání na výsledky našich prací.

Poslat poptávku palenicedrysice.cz 603 807 397

3 Prieložná Hana

Provozujeme pěstitelskou pálenici. Kvas kontrolujeme refraktometrem, používáme speciálně upravenou vodu.

Poslat poptávku 723 232 521

4 Skácel Miloslav

Provozuji pěstitelskou pálenici.

Poslat poptávku 608 531 611

5 PÁLENICE POD KOPCEM, s.r.o.

PÁLENICE POD KOPCEM, s.r.o., se sídlem Slavkovská 1151/2a, 683 01, Rousínovec, v okrese Vyškov a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 48357, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2005. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. …

Poslat poptávku 724 742 879

6 Pálenice PístoviceAlena Svobodová

Pálenice PístoviceAlena Svobodová, se sídlem Pístovice 194, 683 05, Račice-Pístovice, v okrese Vyškov a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1993. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…

Poslat poptávku 799 516 995

7 Palírna Švábenice - Hana Hlobilová

Palírna Švábenice - Hana Hlobilová, se sídlem Švábenice 310, 683 23, Švábenice, v okrese Vyškov a v kraji Jihomoravský kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 1995. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona …

Poslat poptávku palirnasvabenice.cekuj.net 517 365 651

Pěstitelské pálenice v lokalitě Vyškov – detailní popis

Pěstitelské pálenice jsou zařízení, která na základě živnostenského oprávnění a povolení Celního úřadu zpracovávají ovoce pěstitelů na ovocné destiláty. Pěstitelé si do provozu přivezou vlastní ovoce, palírník provede kvašení a destilaci. Výstupem je lahvovaný destilát, jehož obsah alkoholu se pohybuje obvykle mezi 40 a 50 %. Cena služby se odvíjí od množství a druhu ovoce, požadované kvality a délky kvašení. Výsledný destilát spadá do kategorie Lihoviny.

Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
  • Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
  • Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
  • Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
  • Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
  • Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.

V lokalitě Vyškov a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít