Kváskový chléb – Brno - venkov
Kváskový chléb se peče z těsta kypřeného přirozeným kvasem bez droždí, který tvoří mouka a voda. Kvasná fermentace dodává chlebu typickou kyselejší chuť, pevnější kůrku a delší čerstvost. Firmy v lokalitě Brno - venkov nabízejí kváskové pečivo v tradičních i celozrnných variantách. Výpis pomáhá porovnat prodejce podle druhu mouky a délky zrání těsta.
1–10 firem z 10 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pečeme kváskový chléb v Bílovicích nad Svitavou. Používáme jen mouku, vodu, sůl a kmín - žádné konzervanty ani kvasnice. Těsto tvarujeme ručně a denně obnovujeme přírodní kvas.
Kurzy kváskového pečení pro začátečníky i pokročilé pekaře. Naučíte se péct klasický chléb i bezlepkové varianty z jednodruhových mouk. Výuka probíhá skupinově, individuálně nebo online. Sdílíme radost z pečení a předáme vám živý kvásek.
Prodejna zdravé výživy nabízí široký sortiment biopotravin. Zaměřuje se na bezlepkové, bezlaktózové a low carb produkty. Najdete tu i potraviny pro diabetiky, vegany a vegetariány. Sortiment doplňují farmářské sýry a čerstvé kváskové pečivo.
V průběhu uplynulých dvaceti let se podnik přeměnil na jeden z nejlépe vybavených pekařských provozů v republice, což nám umožňuje vyrábět špičkové produkty. Samozřejmostí je dodržování vysoké úrovně zdravotní nezávadnosti naší produkce.
V průběhu uplynulých dvaceti let se podnik přeměnil na jeden z nejlépe vybavených pekařských provozů v republice, což nám umožňuje vyrábět špičkové produkty. Samozřejmostí je dodržování vysoké úrovně zdravotní nezávadnosti naší produkce.
Prodáváme čerstvé potraviny a zdravé produkty s podporou českých farmářů. Naše nabídka zahrnuje bio produkty, bezlaktózové potraviny a široký sortiment pro zdravou výživu.
Nabízíme čerstvé a tradiční pečivo z naší pekárny v Bílovicích nad Svitavou. Naše řemeslné výrobky, jako jsou kváskový chléb a sladké pečivo, se pyšní kvalitou a poctivou ruční výrobou bez zlepšováků.
KULHÁNEK & DRÁPAL, s.r.o., se sídlem Na Lázních, 664 56, Blučina, v okrese Brno - venkov a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 80368, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2013. Pracuje u nás 50 - 99 zaměstnanců. …
KULHÁNEK & DRÁPAL, s.r.o., se sídlem Viničné Šumice, 664 06, Viničné Šumice, v okrese Brno - venkov a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 80368, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2013. Pracuje u nás 50 - 99 zaměstnanců…
KULHÁNEK & DRÁPAL, s.r.o., se sídlem Hrušovanská, 667 01, Vojkovice, v okrese Brno - venkov a v kraji Jihomoravský kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 80368, Krajský soud v Brně. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2013. Pracuje u nás 50 - 99 zaměstnanců. …
Kváskový chléb v lokalitě Brno - venkov – detailní popis
Hlavní rozdíl oproti chlebu z droždí je v chuti, struktuře a trvanlivosti. Kyseliny vznikající při kvašení dodávají chlebu výraznější, lehce kyselou chuť a pevnější kůrku. Díky nim kváskový chléb zůstává čerstvý déle, zpravidla několik dní. Vyšší podíl žitné mouky nebo celozrnné mouky zvyšuje obsah vlákniny a mění barvu i hutnost střídy.
Co sledovat při výběru prodejce kváskového chleba?
- Druh použité mouky a podíl celozrnných surovin
- Délku zrání těsta a způsob kvašení
- Způsob skladování a balení pečiva
- Pravidelnost pečení a dostupnost čerstvého chleba
Kváskový chléb se prodává v pekárnách, specializovaných obchodech i formou rozvozu. Při výběru stojí za to ověřit, zda prodejce peče podle vlastního postupu a zrání těsta. Kategorie Pečivo a chleba seřazuje firmy podle sortimentu. Chcete-li celozrnné varianty, podívejte se na Prodej celozrnného, vícezrnného pečiva.