Aspiky – Moravskoslezský kraj
Aspik je studený pokrm, při kterém se maso, ryba nebo zelenina zalévají vývarem ztuženým želatinou. Aspikové závitky tvoří plátky masa nebo ryby s náplní, které se zalijí ztuhlým vývarem a krájejí na porce. Výpis ukazuje firmy v lokalitě Moravskoslezský kraj, které aspik vyrábějí nebo prodávají, a jejich nabídku.
1–9 firem z 9 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zpracováváme a prodáváme více než sto druhů masných výrobků podle původních receptur. Sortiment zahrnuje salámy, uzená masa, játrové a škvarkové speciality i čerstvé vepřové a hovězí maso. Produkty dopravujeme chladícími vozy pro restaurace, hotely a velkoobchodní zákazníky. Ve vlastní prodejně…
2 GASTRO - MENU EXPRESS, a.s. (Konská 199) 2 pobočky
- Konská 199, Třinec - Konská
- Ověřená
Vyrábíme lahůdkové saláty, pomazánky a chlebíčky pro gastronomické provozy i firemní akce. Specializujeme se na bulharskou pomazánku a speciality z ryb. Nabídku rozšiřujeme o veganské varianty a produkty bez lepku. Výroba probíhá v Třinci.
3 GASTRO - MENU EXPRESS, a.s. (Pinkavova 731/21) 2 pobočky
- Pinkavova 731/21, Ostrava - Kunčice
- Ověřená
Vyrábíme lahůdkové saláty, pomazánky a chlebíčky pro gastronomické provozy i cateringové firmy. Nabídka zahrnuje i speciality z ryb, aspiky a obložené mísy. V sortimentu najdete také produkty bez lepku a veganské varianty. Těšíme se na spolupráci s restauracemi, bufety a pořadateli společenských…
Nabízíme lahůdkářské výrobky- obložené mísy, chlebíčky, saláty, pomazánky, obložená vejce, aspiky a aspikové dorty, kanapky, chuťovky a jednohubky, zeleninové a ovocné mísy.
Vyrábíme a prodáváme lahůdky, saláty, chlebíčky a cukrářské výrobky. V nabídce najdete také dárkové zboží vhodné jako pozornost pro blízké nebo obchodní partnery. Sortiment zahrnuje jak tradiční české speciality, tak zahraniční lahůdky. Hodí se na oslavy, rauty, firemní akce i běžné nákupy.…
Česká firma zabývající se výrobou kvalitních lahůdek. Vyrábíme majonézové a zeleninové saláty i pomazánky, bagety, sendviče, aspiky, obložené mísy a další lahůdky.
Vyrábíme cukrářské výrobky - zákusky, dorty, svatební dorty i domácí koláče. Sortiment zahrnuje také velikonoční a vánoční cukroví, aspikové dorty a mini zákusky na oslavy.
Sortiment připravujeme každý den vlastní studenou výrobou. Doplnit ho lze teplými pokrmy, jako jsou karbanátky a mini řízky. K dispozici je i jídlo s sebou.
Vyrábíme lahůdky a speciality pro každodenní stolování i slavnostní příležitosti. V nabídce máme plněné bagety, rohlíky a housky, dále chlebíčky, aspiky, saláty a pomazánky. Sortiment cílí na zákazníky, kteří hledají čerstvé a chutné pochoutky k rychlému občerstvení nebo jako doplněk rodinného menu.
Aspiky v lokalitě Moravskoslezský kraj – detailní popis
Co sledovat při výběru prodejce?
- čirost a pevnost aspiku bez zakalení a rozpadu
- druh a čerstvost použitého masa nebo ryby
- poměr náplně a želatinové hmoty v závitku
- označení data spotřeby a způsob balení
- dodržení chladicího řetězce při převozu
Výroba začíná dlouhým vařením vývaru z kostí, masa a zeleniny, který se pak scedí a ochutí. Náplň tvoří šunka, kuřecí nebo krůtí maso, sýr, vejce, zelenina nebo uzená ryba, podle receptury. Ruská kuchyně zná obdobný pokrm holodec, připravený z masového vývaru, který ztuhne díky želatině z kostí a chrupavek. Další druhy studených pokrmů najdete v kategorii Lahůdky a speciality.
Cenu ovlivňuje druh masa, podíl náplně a míra ručního zpracování, které zabere víc času než strojová práce. Aspik se připravuje s předstihem, proto se hodí na rodinné oslavy, firemní setkání i bufety. Hotové závitky vydrží chlazené jen omezenou dobu, a proto je třeba dodržet chladicí řetězec při každém převozu.
V lokalitě Moravskoslezský kraj nabízejí firmy aspikové závitky hotové nebo na objednávku k určenému termínu. Objednávka se vyplatí včas, protože výroba vyžaduje delší přípravu vývaru a ztuhnutí. Hotové kusy seženete v kategorii Prodej lahůdek, pro větší akce je vhodné domluvit výrobu přímo s prodejcem.