Aspiky – Brno - město
Aspik je studený pokrm, při kterém se maso, ryba nebo zelenina zalévají vývarem ztuženým želatinou. Aspikové závitky tvoří plátky masa nebo ryby s náplní, které se zalijí ztuhlým vývarem a krájejí na porce. Výpis ukazuje firmy v lokalitě Brno - město, které aspik vyrábějí nebo prodávají, a jejich nabídku.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše firma se specializuje na výrobu lahůdek. Dodáváme chlebíčky, saláty, pomazánky, obložené bulky a bagety, obložená vejce, aspiky a další pochoutky.
Dovoľujeme si Vám predstaviť naše lahôdkové výrobky a pochutiny v Brne. Ponúkame vám široký výber chlebíčkov, obložených mís, salátov, zákuskov a nápojov. Naše výrobky sú vyrobené z kvalitných surovín a na zákazku. Rozvážame na požiadanie po celej Brne a okolí.
Prodáváme masné výrobky a uzeniny s možností rozvozu. V nabídce najdete párky, měkké i trvanlivé salámy, fermentované výrobky, sádlo, škvarky, aspik, šunky a klobásy. Oslovíme jak domácnosti, tak menší provozovny či firmy hledající spolehlivého dodavatele.
Jsme rodinná firma s dvacetiletou tradicí, zabýváme se výrobou, prodejem a distribucí vlastních uzenářských výrobků a masa. Rodinný charakter podniku zaručuje individuální a jedinečný přístup k našim zákazníkům. Koncové odběratele obslouží vlastní prodejny masa a uzenin v centru města Třebíče a…
Aspiky v lokalitě Brno - město – detailní popis
Co sledovat při výběru prodejce?
- čirost a pevnost aspiku bez zakalení a rozpadu
- druh a čerstvost použitého masa nebo ryby
- poměr náplně a želatinové hmoty v závitku
- označení data spotřeby a způsob balení
- dodržení chladicího řetězce při převozu
Výroba začíná dlouhým vařením vývaru z kostí, masa a zeleniny, který se pak scedí a ochutí. Náplň tvoří šunka, kuřecí nebo krůtí maso, sýr, vejce, zelenina nebo uzená ryba, podle receptury. Ruská kuchyně zná obdobný pokrm holodec, připravený z masového vývaru, který ztuhne díky želatině z kostí a chrupavek. Další druhy studených pokrmů najdete v kategorii Lahůdky a speciality.
Cenu ovlivňuje druh masa, podíl náplně a míra ručního zpracování, které zabere víc času než strojová práce. Aspik se připravuje s předstihem, proto se hodí na rodinné oslavy, firemní setkání i bufety. Hotové závitky vydrží chlazené jen omezenou dobu, a proto je třeba dodržet chladicí řetězec při každém převozu.
V lokalitě Brno - město nabízejí firmy aspikové závitky hotové nebo na objednávku k určenému termínu. Objednávka se vyplatí včas, protože výroba vyžaduje delší přípravu vývaru a ztuhnutí. Hotové kusy seženete v kategorii Prodej lahůdek, pro větší akce je vhodné domluvit výrobu přímo s prodejcem.