Aspiky – Blansko

Aspik je studený pokrm, při kterém se maso, ryba nebo zelenina zalévají vývarem ztuženým želatinou. Aspikové závitky tvoří plátky masa nebo ryby s náplní, které se zalijí ztuhlým vývarem a krájejí na porce. Výpis ukazuje firmy v lokalitě Blansko, které aspik vyrábějí nebo prodávají, a jejich nabídku.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme a prodáváme čerstvé chlebíčky, kanapky a obložené mísy pro vaše oslavy a firemní akce. Nabídku doplňujeme aspikovými dorty. Naše lahůdky potěší hosty na rautech, rodinných setkáních i firemních jednáních. Zaměřujeme se na zájemce o kvalitní chuťové zážitky.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 777 072 241

Prodáváme chlebíčky, obložené mísy, kanapky a aspikové dorty. Nabídka je určena pro soukromé oslavy i firemní akce, kde chcete hosty pohostit kvalitními lahůdkami. Jedná se o čerstvé pochoutky, které dodají vašemu rautu styl a chuť. Výrobky dodáváme i prostřednictvím online prodeje.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 515 538 562

Vyrábíme a prodáváme čerstvé chlebíčky a obložené mísy pro vaše oslavy a firemní akce. Nabídka zahrnuje také aspikové dorty a další lahůdky. Potěšíme hosty na rodinných setkáních i na důležitých obchodních jednáních. Naše delikatesy jsou připraveny s důrazem na kvalitu a čerstvost surovin.

Poslat poptávku lahudkynecas.cz 516 435 379

Nabízíme širokou škálu lahodných pokrmů, které uspokojí každého gurmána. Od chutných jednohubek a plněných baget až po luxusní aspikové dorty a obložené mísy. Připravujeme vše z těch nejkvalitnějších surovin s láskou a péčí. Ať už pořádáte firemní akci, oslavu či raut, jsme tu pro Vás.

Poslat poptávku 776 894 656

Aspiky v lokalitě Blansko – detailní popis

Aspikové závitky jsou studená lahůdka z plátků masa, drůbeže nebo ryby, srolovaných kolem náplně a zalitých vývarem ztuženým želatinou. Základem je čirý vývar, který se čiří vaječným bílkem, aby byl průzračný. Po ztuhnutí se závitky krájejí na kolečka a podávají jako studený předkrm nebo součást bufetu.

Co sledovat při výběru prodejce?
  • čirost a pevnost aspiku bez zakalení a rozpadu
  • druh a čerstvost použitého masa nebo ryby
  • poměr náplně a želatinové hmoty v závitku
  • označení data spotřeby a způsob balení
  • dodržení chladicího řetězce při převozu

Výroba začíná dlouhým vařením vývaru z kostí, masa a zeleniny, který se pak scedí a ochutí. Náplň tvoří šunka, kuřecí nebo krůtí maso, sýr, vejce, zelenina nebo uzená ryba, podle receptury. Ruská kuchyně zná obdobný pokrm holodec, připravený z masového vývaru, který ztuhne díky želatině z kostí a chrupavek. Další druhy studených pokrmů najdete v kategorii Lahůdky a speciality.

Cenu ovlivňuje druh masa, podíl náplně a míra ručního zpracování, které zabere víc času než strojová práce. Aspik se připravuje s předstihem, proto se hodí na rodinné oslavy, firemní setkání i bufety. Hotové závitky vydrží chlazené jen omezenou dobu, a proto je třeba dodržet chladicí řetězec při každém převozu.

V lokalitě Blansko nabízejí firmy aspikové závitky hotové nebo na objednávku k určenému termínu. Objednávka se vyplatí včas, protože výroba vyžaduje delší přípravu vývaru a ztuhnutí. Hotové kusy seženete v kategorii Prodej lahůdek, pro větší akce je vhodné domluvit výrobu přímo s prodejcem.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.