Výroba malých, mini pivovarů – Bruntál
Malé a mini pivovary jsou kompaktní zařízení pro domácí i komerční výrobu piva. Umožňují vařit vlastní recepty od svrchně kvašených ale až po spodně kvašené ležáky. Hodí se pro restaurace, pivnice, farmy nebo nadšence, kteří chtějí mít kontrolu nad surovinami a chutí. Firmy v lokalitě Bruntál dodávají sestavy od 20litrových testovacích várkových systémů po stolitrové poloprofesionální linky.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme zařízení a suroviny pro výrobu domácího piva. V nabídce najdete pivní koncentráty, sladové výtažky, kvasnice, kvasné cukry i maltózy. Součástí sortimentu je také vybavení k vaření, stáčení a lahvování piva.
VRTAL, s.r.o. - velkoobchod - alkoholické i nealkoholické nápoje, potraviny, sladkosti, pochutiny a tabák, šampaňské, šumivá vína, bílá vína, červená vína, růžová vína, pivo, mražené maso, zelenina, ovoce, houby, mléčné výrobky, koření, těstoviny, tuk, kompoty.
Navštěvujeme pivovar, kde nabízíme široký výběr našich piv. Zajišťujeme exkurze pro milovníky piva, kteří se chtějí dozvědět více o procesu vaření piva a ochutnat naše specializované výrobky. Naši restauraci doplňuje příjemná atmosféra a kvalitní obsluha. Těšíme se na vaši návštěvu.
Výroba malých, mini pivovarů v lokalitě Bruntál – detailní popis
Podle čeho vybírat výrobce minipivovaru?
- Kapacita várky a plánovaný objem výroby (litry na jednu várku)
- Materiál a provedení nádob (nerez, měď, tloušťka stěny)
- Způsob ohřevu a regulace teploty (elektřina, plyn, pára)
- Míra automatizace - manuální, poloautomatický nebo plně automatický systém
- Dostupnost servisu, náhradních dílů a technické podpory v tuzemsku
Většina dodavatelů v lokalitě Bruntál nabízí montáž na klíč a zaškolení obsluhy. Při výběru je důležité zohlednit také prostorové nároky - minipivovar potřebuje místnost s přívodem vody, odpadem, větráním a dostatečnou nosností podlahy. Orientačně platí, že na 100 litrů várky je třeba zhruba 15-20 m² plochy. Samotné vaření jedné várky trvá 6-10 hodin, následuje kvašení (1-4 týdny podle typu piva) a ležení (2-8 týdnů u ležáků). Celý cyklus od zadání objednávky po první stáčení obvykle trvá 3-6 měsíců včetně dopravy a instalace.
Při plánování provozu je nutné počítat se spotřebním materiálem: slad (Prodej sladu), chmel (Prodej chmele), kvasnice a voda. Kvalita surovin přímo ovlivňuje výslednou chuť piva. Mnoho firem v lokalitě Bruntál a okolí spolupracuje s lokálními sladovnami a chmelaři, což zkracuje logistiku a podporuje regionální produkci. Výsledné pivo lze stáčet do sudů, lahví nebo plechovek. Pro restaurace a pivnice je vhodné doplnit provoz o ležákové pivo (Ležákové pivo) a zajistit odpovídající skladovací prostory. Většina výrobců poskytuje také technickou dokumentaci potřebnou pro hygienické a stavební povolení.