Výroba domácích, čabajských klobás – Zlín

Výroba domácích a čabajských klobás představuje tradiční řeznickou činnost, při které vznikají uzené masné výrobky s výrazným kořeněním. Firma zajišťuje zpracování masa, mletí, kořenění a narážení do střívek s následným uzením. Služba je určena pro domácí výrobce i odběratele, kteří chtějí kvalitní klobásy bez průmyslových přísad. V lokalitě Zlín působí řeznictví specializovaná na tuto výrobu.

1–20 firem z 24 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme masné a uzenářské výrobky - od tradičních uzenin až po čerstvé maso. Dodáváme malým prodejnám i velkým řetězcům. Vlastní prodejny najdete ve Slavičíně a Luhačovicích. Sortiment zahrnuje šunku, klobásy, párky, salámy i vepřové, hovězí a drůbeží maso. Zpracováváme maso z českých chovů podle…

Poslat poptávku masna-elva.cz 577 341 713

Vaříme a prodáváme maso, uzeniny i hotová jídla přímo od výrobce. Masna ELVA, to je rodinná tradice z Bílých Karpat. Vlastní výroba zaručuje čerstvost a chuť, kterou v supermarketu nenajdete. Nabídku doplňují chlazené i mražené polotovary. Nakoupíte u nás ve dvou prodejnách - ve Slavičíně a v…

Poslat poptávku masna-elva.cz 577 011 270

Provozujeme řeznictví a uzenářství. Prodáváme maso a masné výrobky pro domácnosti i gastronomické provozy. Zaměřujeme se na tradiční řeznické zpracování. Zákazníkům nabízíme široký sortiment čerstvého zboží.

Poslat poptávku 577 341 700

Rodinná společnost z Valašska, která tradičně zpracovává maso a vyrábí kvalitní uzeniny. Naše produkty spojují rodinné recepty a moderní technologie. Specializujeme se na šunky, salámy a další speciality, které přinášejí radost a chuť do každé domácnosti.

Poslat poptávku krasno.cz 739 605 675

Rodinná společnost z Valašska se zaměřuje na tradici řeznického řemesla a vysokou kvalitu masných výrobků. Představujeme širokou nabídku produktů, od šunek po speciality na gril, které oslovují naše zákazníky v prodejnách a online.

Poslat poptávku krasno.cz 739 344 536

Od roku 1995 dodáváme vysoce kvalitní vepřové výrobky na český trh. Specializujeme se na celosvalové šunky, děláme poctivou ruční výrobu s důrazem na kvalitu surovin a tradiční receptury. Naše výrobky si získaly popularitu mezi zákazníky, kteří hledají výjimečné produkty připravené s láskou a péčí.

Poslat poptávku idema.cz 724 150 557

Vyrábíme a prodáváme masné výrobky - uzeniny, salámy, párky, tlačenku, anglickou slaninu či škvarkové pomazánky. Dodávky zajišťujeme vlastními chladírenskými vozidly k odběratelům v celém regionu.

Poslat poptávku 577 121 570

V našem řeznictví Singer nabízíme tradiční masné výrobky a speciality bez umělých dochucovadel. Zaměřujeme se na kvalitu a čerstvost masa, které zpracováváme v naší vlastní bourárně. Každý den dodáváme naše výrobky do vlastních prodejen na Zlínsku a Vsetínsku, abychom uspokojili chutě našich…

Poslat poptávku reznictvisinger.cz 605 214 745

Nabízíme kvalitní maso, uzeniny a lahůdky z naší vlastní výroby. Představujeme sortiment hotových jídel a delikates, jejichž základem jsou tradiční české receptury. Naše výrobky denně dopravujeme čerstvé do prodejen a k zákazníkům po celé Moravě.

Poslat poptávku matula-reznictvi.cz 731 136 117

Naším oborem je provoz řeznictví a uzenářství. Nabídka čerstvého masa, uzenin a zabíjačky.

Poslat poptávku reznictvizboril.cz 577 923 104

Zajišťujeme pro své zákazníky kvalitní masné výrobky jako jsou šunky, klobásy a další specialitky, které vyrábíme s láskou a tradičními recepty. V našem řeznictví a uzenářství klademe důraz na čerstvé suroviny a osobní přístup k zákazníkům.

Poslat poptávku ritter.cz 733 714 788

Vyrábíme kozí sýry, jogurty, kefíry a zmrzlinu z mléka vlastního stáda. Chováme přes 100 koz celoročně venku na pastvinách ve Vizovicích. Veškeré produkty zpracováváme ručně v rodinné mlékárně s registrací Státní veterinární správy. K dostání jsou také kozí uzeniny (klobásy, párky, salámy) a kozí…

Poslat poptávku kozifarmavizovice.cz 775 013 628

V naší nabídce prodejen je široká nabídka nejkvalitnějšího čerstvého masa a řady masných výrobků a od kvalitních párečků až po výběrové šunky a speciality a sortiment v moderně vybavených prodejnách je ale navíc obohacen o potraviny, které se se základním sortimentem vhodně doplňují nebo se s ním…

Poslat poptávku chodura.cz 605 292 532

Prodáváme čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky pro restaurace, jídelny i maloobchod. Do nabídky patří bourané vepřové půlky, drůbeží a zvěřinové maso. Zboží rozvážíme přímo k odběratelům.

Poslat poptávku 776 390 305

V našem řeznictví a uzenářství se zaměřujeme na prodej čerstvého masa, uzenin a masných výrobků, které pocházejí z vlastní uzenářské výroby. Sortiment zahrnuje hovězí, vepřové i kuřecí maso z běžných porážek, doplněný o lahůdkové zboží.

Poslat poptávku 725 433 342

Nabízíme kvalitní maso a uzeniny z českého chovu, které připravujeme a dodáváme přímo do vašeho domova. Stačí si vybrat, vše ostatní zařídíme my.

Poslat poptávku masoazdomu.cz 732 732 402

Specializujeme se na výrobu kvalitních masných výrobků a uzenin podle tradičních receptur. Nabízíme široký sortiment hovězího, vepřového a drůbežího masa a chutných delikates v našich prodejnách.

Poslat poptávku slezske-uzeniny.cz 777 359 217

Naše řeznictví Singer se specializuje na kvalitní masné výrobky a tradiční uzenářské speciality. Vyrábíme širokou škálu produktů z čerstvého masa přímo v našem provozu v Lhotsku, přičemž klademe důraz na kvalitu a tradici.

Poslat poptávku reznictvisinger.cz 605 214 745

Na stránkách Řeznictví Singer nabízíme kvalitní masné výrobky a speciality z vlastní bourárny. Orientujeme se na tradiční výrobu a šíři sortimentu pro gurmány. Našim zákazníkům dodáváme čerstvé maso a uzeniny s důrazem na kvalitu a hygienické standardy.

Poslat poptávku reznictvisinger.cz 577 453 278

Specializujeme se na zpracování a výrobu masa, uzenářských výrobků a specialit. Maso dodáváme a připravujeme na plesy, jarmarky, zabíjačky a jiné.

Poslat poptávku 603 215 871

Výroba domácích, čabajských klobás v lokalitě Zlín – detailní popis

Výroba domácích, čabajských klobás je řemeslný proces, při kterém se maso mele na hrubém disku, koření a naráží do přírodních nebo umělých střívek a následně udí. Základem je čabajská klobása, vyznačující se hrubší strukturou a výraznou chutí papriky, česneku a kmínu. Masná směs se připravuje v poměru přibližně 70 % masa a 30 % tuku, což zajišťuje šťavnatost. Volba koření a jeho poměr určuje výsledný charakter - od jemně pikantní po ostrou variantu. Uzení probíhá buď za tepla (2-4 hodiny při 60-80 °C) nebo za studena (12-24 hodin do 30 °C), podle požadované konzistence a trvanlivosti.

Jak vybrat vhodné řeznictví pro výrobu domácích klobás?
  • kontrola složení masa a původu surovin
  • možnost vlastní receptury a úpravy koření
  • používaná technologie uzení (teplé/studené)
  • hygiena provozu a certifikace výroby
  • reference od předchozích zákazníků

Při výběru dodavatele se vyplatí zjistit, zda firma nabízí i navazující služby, jako je prodej sekaných výrobků, uzenin nebo prodej uzenářských výrobků. Kvalitu ovlivňuje také použití čerstvého masa a tradičních postupů - například zrání klobás po uzení trvá minimálně 2-3 dny, aby se chuť plně rozvinula. V lokalitě Zlín působí řeznictví, která se specializují na uzení a střívka různých typů (vepřová, hovězí, kolagenní). Pro domácí výrobce je klíčová možnost objednat si zpracování vlastního masa nebo využít recepturu řezníka. Srovnání nabídek a osobní návštěva provozu pomohou posoudit, zda firma splňuje očekávání ohledně receptury a hygienických standardů. Výroba domácích uzenin navazuje na tradici, kterou dnes rozvíjejí malé provozy i větší řeznictví v výrobě domácích uzenin, uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.