Výroba domácích, čabajských klobás – Frýdek - Místek

Výroba domácích a čabajských klobás představuje tradiční řeznickou činnost, při které vznikají uzené masné výrobky s výrazným kořeněním. Firma zajišťuje zpracování masa, mletí, kořenění a narážení do střívek s následným uzením. Služba je určena pro domácí výrobce i odběratele, kteří chtějí kvalitní klobásy bez průmyslových přísad. V lokalitě Frýdek - Místek působí řeznictví specializovaná na tuto výrobu.

1–20 firem z 20 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme zabijačkové speciality a další masné výrobky. Prodáváme čerstvé vepřové a hovězí maso. Naše uzenářství dodává zákazníkům tradiční chuť a kvalitu. Zaměřujeme se na domácnosti i menší podniky.

Poslat poptávku uzeniny-carbol.cz 558 641 111

Prodáváme čerstvé maso a masné výrobky z české produkce. Naše uzeniny a šunky vznikají tradičními postupy. Nakoupit si můžete pro vlastní spotřebu nebo pro pohoštění hostů. Řeznictví je otevřené pro veřejnost i pro gastronomické provozy.

Poslat poptávku 558 359 718

Beskydské uzeniny Chodura nabízejí kvalitní a poctivé uzenářské produkty již od roku 1919. Firma vyrábí šunky nejvyšší jakosti, ale i šunky výběrové a standardní, párky, klobásy, salámy a zabijačkové výrobky.

Poslat poptávku 555 530 700

Naším cílem je poskytovat kvalitní čerstvé maso a uzeniny bez potravinových náhražek. Specializujeme se na tradiční masné výrobky a ručně vyráběné speciality, které mají naši zákazníci rádi. Nadále se snažíme o vysokou kvalitu našich produktů, abychom přinesli to nejlepší našim zákazníkům.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 607

Nabízíme kvalitní čerstvé maso a uzeniny bez potravinových náhražek. V sortimentu máme široké spektrum produktů, od tradičních masných výrobků po ručně vyráběné speciality, které si naši zákazníci oblíbili.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 604

V Řeznictví H+H nabízíme kvalitní čerstvé maso a uzeniny bez potravinových náhražek. Naše ručně vyráběné speciality jsou mezi zákazníky velmi oblíbené. Zajišťujeme dodávky pro obchodníky a prodáváme širokou škálu masných výrobků.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 602

Nabízíme široký sortiment masných výrobků, včetně čerstvého masa a tradičních uzenin bez potravinových náhražek. Zaměřujeme se na kvalitu a zákaznickou spokojenost, přičemž našimi specialitami jsou ručně vyráběné produkty, které si naši zákazníci oblíbili.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 603

Zaměřujeme se na výrobu a prodej masa, masných výrobků a uzenin. Nabízíme uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Specializujeme se také na zabijačkové speciality.

Poslat poptávku makovec.cz 558 637 260

Specializujeme se na výrobu a prodej masných výrobků a uzenin, přičemž klademe důraz na kvalitu a čerstvost našich produktů. Nabízíme široký sortiment vepřového a hovězího masa, ručně vyráběných specialit a unikátních uzenin, které si naši zákazníci oblíbili.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 606

Zaměřujeme se na výrobu a prodej masa, masných výrobků a uzenin. Nabízíme uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Specializujeme se také na zabijačkové speciality.

Poslat poptávku makovec.cz 558 357 027

Zaměřujeme se na výrobu a prodej masa, masných výrobků a uzenin. Nabízíme uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Specializujeme se také na zabijačkové speciality.

Poslat poptávku makovec.cz 558 340 901

Zaměřujeme se na výrobu a prodej masa, masných výrobků a uzenin. Nabízíme uzeniny, párky, špekáčky, klobásy, měkké a trvanlivé salámy. Specializujeme se také na zabijačkové speciality.

Poslat poptávku makovec.cz 558 640 973

Nabízíme kvalitní masné výrobky a speciality v přátelském prostředí. Naše korýtka a mísy jsou tvořeny s láskou k tradičním recepturám a čerstvým surovinám. Věříme v poctivě odvedenou práci a těšíme se na Vaši návštěvu.

Poslat poptávku ufranty.eu 603 561 277

Specializujeme se na kvalitní gurmánské produkty, které zahrnují sýry, vína a delikatesy. Naše obchody v ČR nabízejí široký výběr evropských a místních produktů. S více než 15 lety zkušeností poskytujeme našim zákazníkům jedinečný zážitek a osobní přístup.

Poslat poptávku boutiquegurman.cz 776 222 204

Krásno, rodinná společnost z Valašska, nese tradici řeznického řemesla. Specializujeme se na kvalitní produkty jako šunky, salámy a speciality, vyráběné s respektem k tradičním receptům a moderním technologiím. Naším cílem je poskytovat zákazníkům chuťové zážitky plné kvality a tradice.

Poslat poptávku krasno.cz 739 344 535

Nabízíme kvalitní čerstvé maso a domácí uzeniny bez potravinových náhražek. Zaměřujeme se na výrobu masných výrobků, které si zákazníci oblíbili pro jejich chuť a kvalitu. Naše speciality zahrnují klasické výrobky, ale také ručně vyráběné delikatesy.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 613

Specializujeme se na výrobu čerstvého masa a kvalitních uzenin bez použití potravinových náhražek. Nabízíme široký sortiment, včetně ručně vyráběných specialit, které jsou velmi oblíbené mezi našimi zákazníky.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 601

Nabízíme kvalitní čerstvé maso a uzeniny bez potravinových náhražek. Naše ručně vyráběné speciality se těší velké oblibě u zákazníků.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 734 282 124

Řeznictví H+H se specializuje na kvalitní maso a uzeniny, výrobky bez náhražek, pečlivě vyráběné speciality a inovativní přístupy v oboru. Naše produkty se vyznačují vysokou kvalitou a oblíbeností mezi zákazníky.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 608

Nabízíme čerstvé maso a uzeniny bez potravinových náhražek. Produkty jako klobásy, šunky a speciality z kvalitního masa jsou oblíbené mezi našimi zákazníky. Kvalita a tradiční výroba jsou základem naší společnosti.

Poslat poptávku reznictvihh.cz 725 635 619

Výroba domácích, čabajských klobás v lokalitě Frýdek - Místek – detailní popis

Výroba domácích, čabajských klobás je řemeslný proces, při kterém se maso mele na hrubém disku, koření a naráží do přírodních nebo umělých střívek a následně udí. Základem je čabajská klobása, vyznačující se hrubší strukturou a výraznou chutí papriky, česneku a kmínu. Masná směs se připravuje v poměru přibližně 70 % masa a 30 % tuku, což zajišťuje šťavnatost. Volba koření a jeho poměr určuje výsledný charakter - od jemně pikantní po ostrou variantu. Uzení probíhá buď za tepla (2-4 hodiny při 60-80 °C) nebo za studena (12-24 hodin do 30 °C), podle požadované konzistence a trvanlivosti.

Jak vybrat vhodné řeznictví pro výrobu domácích klobás?
  • kontrola složení masa a původu surovin
  • možnost vlastní receptury a úpravy koření
  • používaná technologie uzení (teplé/studené)
  • hygiena provozu a certifikace výroby
  • reference od předchozích zákazníků

Při výběru dodavatele se vyplatí zjistit, zda firma nabízí i navazující služby, jako je prodej sekaných výrobků, uzenin nebo prodej uzenářských výrobků. Kvalitu ovlivňuje také použití čerstvého masa a tradičních postupů - například zrání klobás po uzení trvá minimálně 2-3 dny, aby se chuť plně rozvinula. V lokalitě Frýdek - Místek působí řeznictví, která se specializují na uzení a střívka různých typů (vepřová, hovězí, kolagenní). Pro domácí výrobce je klíčová možnost objednat si zpracování vlastního masa nebo využít recepturu řezníka. Srovnání nabídek a osobní návštěva provozu pomohou posoudit, zda firma splňuje očekávání ohledně receptury a hygienických standardů. Výroba domácích uzenin navazuje na tradici, kterou dnes rozvíjejí malé provozy i větší řeznictví v výrobě domácích uzenin, uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.