Tvaroh – Blansko

Tvaroh je čerstvý sýr vyrobený z mléka srážené kyselinou nebo syřidlem. Výpis obsahuje firmy v lokalitě Blansko, které tvaroh vyrábějí nebo prodávají v různých stupních tučnosti. Uplatnění najde v domácí kuchyni, v pečení i v pomazánkách. Při výběru sledujte původ mléka, způsob zpracování, čerstvost a balení.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Moravské koláče FÍ-HA

Rodinné řemeslné pekařství peče poctivé frgály, koláčky a široké spektrum sladkého i slaného pečiva. Nabídka zahrnuje i donuty a výrobky bez lepku. Čerstvé pečivo potěší každého, kdo hledá kvalitní domácí chuť a vhodný dárek v podobě dárkového poukazu.

Poslat poptávku moravskekolace.eu 734 341 040

2 Marian Bischof

Vyrábíme a prodáváme mléčné výrobky - především mléko a sýry. Nabídka je určena pro koncové zákazníky i odběratele z řad obchodů a gastronomie. Sortiment stavíme na zpracování čerstvého mléka a tradičních postupech výroby. Specializujeme se na výrobu a prodej širokého spektra mléčných produktů,…

Poslat poptávku 607 161 962

3 Eva Sedláková

V srdci Moravského krasu vytváříme kvalitní kozí sýry a produkty z kozího mléka. Naše rodinná farma nabízí širokou škálu lahodných výrobků s důrazem na tradiční zpracování a šetrný přístup k chovu koz.

Poslat poptávku sedlakkozy.cz 773 116 165

Tvaroh v lokalitě Blansko – detailní popis

Tvaroh je čerstvý sýr, který vzniká srážením mléka kyselinou nebo syřidlem a následným oddělením syrovátky. Výrobce nejdřív mléko zahřeje a upraví jeho kyselost, poté sráženinu ocedí přes plátno nebo ji lisuje do forem. Tvaroh se nezraje, takže jeho čerstvost závisí na kvalitě mléka a rychlosti zpracování. Výrobu zajišťují jak velké mlékárny, tak menší farmářské provozy.

Mezi základní typy patří měkký čerstvý tvaroh, zrnitý tvaroh a lisovaný tvaroh. Ten je pevnější a lépe se krájí na plátky i kostky. Vedle kravského mléka se vyrábí i tvaroh z kozího nebo ovčího mléka, který má výraznější chuť. Používá se v pečení koláčů, buchet a tvarohových knedlíků, v pomazánkách i ve slaných jídlech.

Co sledovat při výběru prodejce tvarohu?
  • původ mléka a jeho druh
  • způsob výroby a typ tvarohu
  • tučnost a velikost balení
  • datum výroby a podmínky skladování
  • možnost koupě přímo od výrobce

Lokalita Blansko a okolí nabízí tvaroh od výrobců s různou tučností a velikostí balení. Cena se odvíjí hlavně od množství mléka, způsobu zpracování a obsahu tuku. Pro pečení se hodí spíše pevnější tvaroh, pro pomazánky jemný a vláčný. Podle tučnosti obsahuje tvaroh zhruba 12 až 18 gramů bílkovin na 100 gramů výrobku. Čerstvý tvaroh se spotřebuje během několika dní a skladuje se v chladu. Pro pravidelný odběr se hodí i výpis firem v oboru Mléko a mléčné výrobky.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít